Карри жалбырактары зиреге, ментолго жана чөптөргө окшош уникалдуу даамы менен белгилүү болгон Индия ашканасынын негизги ингредиенти болуп саналат. Жалбырактарда антиоксиданттар бар жана кандагы кантты турукташтырууга жардам берет деп айтылат. Сиз дайыма карри жалбырактарын интернеттен же Индиянын азык -түлүк дүкөндөрүнөн сатып алсаңыз да, өзүңүздүн түшүмүңүздү алуу үчүн өсүмдүктөрдү өзүңүздүн корооңузда өстүрсөңүз болот. Карри жалбырак өсүмдүктөрү аз тейленет, жана сиз баштооңуз керек болгон уруктар, казан аралашмасы жана кичинекей идиш. Өсүмдүгүңүз өскөн сайын, жалбырактарды өзүңүздүн идиштериңизде колдоно аласыз!
Кадамдар
3 -жылдын 1 -бөлүгү: Карри отургузуу
Кадам 1. Чакан идишке топурак менен компосттун аралашмасын толтуруңуз
Карри жалбырак өсүмдүгүн баштоо үчүн болжол менен 4–6 дюйм (10-15 см) жана 3-4 дюйм (7,6–10,2 см) кичинекей идишти издеңиз. 60% чопо топурактан жана 40% компосттон турган кумура аралашмасын жасаңыз, ошондо өсүмдүгүңүз өсүп жатканда жетиштүү азык алат. Топурак менен компостту жакшылап аралаштырмайынча жакшылап аралаштырыңыз.
- Анын зыяндуу бактериялары жок экенине ынануу үчүн корооңуздагы топуракты эмес, дүкөндө сатылган топуракты колдонуңуз.
- Эгерде сиз 9-12 климаттык зоналары бар аймакта жашасаңыз же температура 0 ° Cтан төмөн түшпөсө, анда карри жалбырак өсүмдүгүңүздү жерге түз коюңуз. Тиешелүү топуракка ээ болуу үчүн, жерди оңдоону унутпаңыз.
- Эгерде сиз 1ден ашык карри жалбырак өсүмдүгүн өстүрүүнү кааласаңыз, анда каалаган кошумча өсүмдүк үчүн бир нече идиштерди даярдаңыз.
Кадам 2. Карри жалбырак өсүмдүктүн үрөнүн түртүңүз 1⁄2 (1,3 см) идишке аралаштыруу.
Баш бармагыңызды топурактын ортосуна түртүңүз, ошондо ал тешик кылат 1⁄2 дюйм (1,3 см) терең. Карри жалбырак өсүмдүгүнүн бир данегин алып, жаңы эле жасаган тешигиңизге таштаңыз. Үрөндү жабуу үчүн казан аралашмасынын бир бөлүгүн кайра тешикке түртүп, урукка кысылганча бир аз кысыңыз.
Сиз карри жалбырак өсүмдүктөрүнүн уруктарын онлайн же Индиянын азык -түлүк базарларынан ала аласыз. Эң жаңы уруктарды алыңыз, алардын өсүп чыгуусуна эң жакшы мүмкүнчүлүк бар
Кеңеш:
Сиз чоңураак өсүмдүктүн жаңы үзүмүнөн карри жалбырак өсүмдүгүн өстүрө аласыз. Сабагын түртүп, казан аралашмасында 2-3 дюйм (5,1–7,6 см) тереңдикте болот. Кесүү жок дегенде 2-3 жалбырак бар экенин текшериңиз, ал оңой өсөт.
Кадам 3. Топуракты дренаждык тешиктерден чыкканын көргөнчө жакшылап сугарыңыз
Үрөндү жерге койгондон кийин, тамыры өсө башташы үчүн топуракты сугаруу үчүн сугаргычты колдонуңуз. Эгерде топурактын үстүндө суу бар болсо, көбүрөөк суу кошуудан мурун анын тереңирээк сиңишин күтүңүз. Суу казандын түбүндөгү дренаждык тешиктерден чыга баштаганда, өсүмдүктү сугарууну токтотуңуз.
- Топурак түбүнөн агып чыккан сууну сиңирип алышы үчүн казанды тайыз контейнердин ичинде сактаңыз.
- Үрөндөрдү ашыкча сугаруудан этият болуңуз, анткени алар өтө көп болуп кетсе же жакшы өнбөйт.
Кадам 4. Казанды күнүнө 6 сааттан кем эмес күн нуру тийген жерге коюңуз
Тукумуңузду сугаргандан кийин, түштүккө караган терезенин жанына коюңуз, алар күн бою күндүн нурун ала алышат. Эгерде сизде 0 ° Cдан жогору аба ырайы болсо, өсүмдүктүн өсүшү үчүн идишти сыртта кармоого болот. Өсүмдүктүн күндүз же 6-8 саатка чейин күн тийип турганын текшериңиз, антпесе ал күчтүү бүчүрлөрдү же жалбырактарды бербейт.
- Болжол менен 7 күндөн кийин, сиз карри жалбырак өсүмдүктөрүңүздүн топурактан чыгып жатканын көрө аласыз.
- Эгерде температура кечке чейин 32 ° F (0 ° C) төмөн түшпөсө, анда өсүмдүгүңүздү күндүз сыртта кармаңыз жана түн ичинде аны тоңуп же өлүп калбашы үчүн алып келиңиз.
3төн 2 бөлүк: Өсүмдүккө кам көрүү
Кадам 1. Топурак кургап калганда карри өсүмдүгүңүздү сугарыңыз 1⁄2 (1,3 см) төмөн.
Карри жалбырак өсүмдүгүнүн казанындагы топуракты күн сайын текшерип көрүңүз, эгер ал тийсе кургак сезилет. Эгер манжаңызды койгондо нымдуу сезилбесе 1⁄2 (1,3 см) топуракка салып, анан суу казандын түбүндөгү дренаждык тешиктерден чыкканга чейин сугаргычыңызды колдонуңуз.
Өсүмдүктөрүңүздү ашыкча сугаруудан сак болуңуз, анткени ал алсыратып, жалбырактары көп чыкпай калышы мүмкүн
Кадам 2. Өсүмдүктү күн бою күнөстүү жерде кармаңыз
Өсүмдүктү күн бою күн тийген жерге коюңуз, ал күн сайын 6-8 сааттын тегерегинде болушу керек. Эгер температура 32 ° F (0 ° C) жогору болсо, идишти сыртка коюп койсоңуз болот, же аны түштүктү караган терезенин жанында сактай аласыз, ошондо ал өсө берет. Өсүмдүктүн түз күн нуруна түшүүсүнө жол бериңиз, ошондо ал дени сак өсүүнү жана жалбырактарды түзө алат.
Эгерде сиздин өсүмдүк күн бою толук күн тийбесе, анда ал жалбырактарынын бир бөлүгүн түшүрүп, алсыз болуп калышы мүмкүн. Сиз өсүмдүктү сугарып турсаңыз, жалбырактар кийинки мезгилде кайра өсүшү мүмкүн
3 -кадам. Жыл сайын өсүмдүктүн үстүнкү 3–4 дюймун (7,6–10,2 см) кыркып алыңыз
Сиз отургузгандан кийин жазында өсүмдүгүңүздү текшериңиз жана жалбырактары өспөгөн бийик тик өсүмдүктөргө көңүл буруңуз. Жалбырактар туташкан түйүндөрдүн биринин астындагы 7,6 см бийиктигин алып салуу үчүн багбанчылыктын бир кесимин колдонуңуз. Өсүмдүгүңүз сабагынан чирип баштабашы үчүн, кесиңизди 45 градуска буруңуз.
- Сиздин өсүмдүктү кыркуу аны акылга сыярлык өлчөмдө гана кармап калбастан, ошондой эле сиз калтырган сабактарда ден соолуктун жалбырактарынын өсүшүнө жардам берет.
- Эгерде сиз кандайдыр бир алсыз, сынган же соолуп калган сабактарды байкасаңыз, өсүмдүгүңүздүн энергиясын дени сак жалбырактардын өсүшүнө жумшай алышы үчүн аларды алып салыңыз.
Кадам 4. Өсүмдүктү жыл сайын жаңы идишке жылдырып, дени сак өсүүнү камсыздаңыз
Карри жалбырактуу өсүмдүктөр контейнеринин көлөмүнө ылайыкташуу үчүн тынымсыз өсүшөт, ошондуктан алар жыл сайын казандарды алмаштырып турушу керек. Өсүмдүктүн сабагынын түбүн кармап, кылдаттык менен казандан сууруп алыңыз. Өсүмдүктүн тамырынан эки эсе кең идишти табыңыз жана аны 60% чопо топурагы менен 40% компост болгон кумура аралашмасы менен толтуруңуз. Тамырдын тегерегиндеги топурактарды бөлүп, өсүмдүктү жаңы казанга салыңыз. Айланасындагы кирди толтуруп, шокко түшпөшү үчүн жакшылап сугарыңыз.
- Эгерде сиз ширеге аллергиялык реакция болсоңуз, өсүмдүгүңүз менен иштеп жатканда багбандык кол кап кийиңиз.
- Эгерде өсүмдүк казанга тыгылып калса, аны бошотууга жардам берүү үчүн казандын четине күрөк же мала колдонуңуз.
Эскертүү:
Дароо өтө чоң идишти колдонбоңуз, анткени өсүмдүк энергиясынын көп бөлүгүн тамырларды өстүрүүгө жумшайт.
3төн 3 бөлүк: Жалбырактарды жыйноо
Кадам 1. Сиздин өсүмдүк жалбырак алуудан мурун жок дегенде 1-2 жашка чейин күтө туруңуз
Жаңы карри жалбырактуу өсүмдүктөрдүн жаш кезинде түшүм алып, өсө бериши үчүн жетиштүү жалбырактары жок, андыктан өсүмдүгүңүз жок дегенде 1 жашка чыкканча күтө туруңуз. Эгер сиз дагы эле арык болсоңуз же бир жылдан кийин жалбырактары бар бир нече сабагы бар болсо, ал толтурулганга чейин өсө берсин.
Эгер сиз карри жалбырак өсүмдүгүңүздү кесүүдөн отургузган болсоңуз, анда ал бир нече айдан кийин жалбырактардын айрымдарын жыйноо үчүн жетиштүү болот
Кадам 2. Сиз түшүм алууга даяр болгондо жалбырактын сабагын өсүмдүктөн тартып алыңыз
Жалбырактарды жекече жулуп албаңыз, анткени ал өсүмдүктө бош боштукту көп калтырат. Анын ордуна, бир нече жалбыракты бириктирген узун сабактын өсүмдүктүн негизги корпусуна жабышып калганын караңыз. Сабактын түбүнөн кармап, ага жабышкан жалбырактардын баарын чогултуу үчүн өсүмдүктөн бир аз тартыңыз.
- Өсүмдүктүн өсүшүн улантуу үчүн сизге керектүү нерсени гана жыйнап алыңыз.
- Сиз өсүмдүктүн жалбырактарынын 30% чейин түшүм ала аласыз. Эгер көбүрөөк түшүм алсаңыз, кийинки жылы өсүмдүк жакшы өспөй калышы мүмкүн.
Кадам 3. 2-3 күндүн ичинде жаңы карри жалбырактарын кууруп, идиштериңизде колдонуңуз
Өсүмдүк майын көмөч казанга салып, орточо жай отто бышырып баштайт. Жаңы карри жалбырактарын майга салып, даамын жакшыртуу үчүн 1-2 мүнөт кууруп коюңуз. Жалбырактарды табагыңызга кошуп, ачык кытырак болгонго чейин бышырыңыз.
- Карри жалбырактарын индиялык карри, масала жана кокос күрүчү сыяктуу тамактарга колдонуңуз.
- Лавр жалбырактарынан айырмаланып, тамакка карри жалбырактарын таштап, бышып бүткөндөн кийин жей аласыз.
Кеңеш:
Карри жалбырактарынын карри порошогунан башка даамы бар, андыктан аларды алмаштыруучу ингредиент катары колдонбоңуз.
4 -кадам. Жаңы карри жалбырактарын сактоо үчүн 1 айга чейин тоңдуруп коюңуз
Карри жалбырактарын кайра жабылуучу полиэтилен баштыгынын ичине салып, мөөр басуудан мурун мүмкүн болушунча көбүрөөк аба чыгарыңыз. Күндү жазуу үчүн маркерди колдонуңуз, ошондо сиз аларды тоңдуруп койгонуңузду билесиз. Карри жалбырактарын тоңдургучка салып, 1 айга чейин ошол жерде сактаңыз, кийинчерээк колдоно аласыз.
Тоңдурулган жалбырактарыңызды колдонгуңуз келгенде, аларды ысытуу үчүн өсүмдүк майы бар көмөч казанга салып коюңуз
Кадам 5. Кийинчерээк тамагыңызга чачкыңыз келсе, жалбырактарды кургатыңыз
Эгерде сизде жалбырактар көп болсо жана аларды дароо колдоно албасаңыз, аларды бышыруучу табакка жайып коюп, мешти эң төмөнкү температурага чейин ысытыңыз. Чөптөрдү кычкач менен сүртүүдөн мурун 30 мүнөт бышыргыла. Чөптөрдү кургатуу үчүн дагы бир саат мешке калтырыңыз. Алар кургатылган соң, жалбырактарды банкага салып, тыгыз жабыңыз.
