Ашпозчу китеп жазуу көбүнчө үйдүн ашпозчусунун кыялы болуп саналат. Анан эмне үчүн? Рецепттер - бул тажрыйбанын, тарыхтын жана сүйүүнүн казынасы, бардыгы биригип. Ашпозчу китебиңиздин эмнени каалаарын кеңири түшүнүүдөн баштаңыз. Китепте колдонгуңуз келген рецепттерди уюштуруп, өркүндөтүңүз жана адамдар сиздин рецепттериңизди сынашсын. Ашпозчу китебиңизге ыраазы болгондон кийин, тамак китебиңизди өндүрүү үчүн агентти же басма компаниясын табыңыз. Же өзүңүздүн ашкана китебиңизди же электрондук китепти өзүңүз басып чыгарууну ойлонуп көрүңүз.
Кадамдар
3төн 1 бөлүк: Ашпозчу китебин уюштуруу
Кадам 1. Аш китебинин фокусун же темасын тандаңыз
Эгерде сиз ашкана китеби жазгыңыз келсе, анда эмнени жазгыңыз келгени жөнүндө жалпы түшүнүк бардыр. Тамактын кеңири стили же диетанын белгилүү бир түрүнөн баштаңыз. Ал жерден, сиз эмне жөнүндө жазаарыңызды тактап баштасаңыз болот.
Мисалы, сиз десерттин ашпозчусун же кеченин тамагын жана закускасын жазууну каалашыңыз мүмкүн
Кадам 2. Өз ордуңузду табыңыз
Сиз кенен теманы тандап алгандан кийин, ашкана китебиңиздин фокусун тартыңыз, ал чынында эле айырмаланат. Жыл сайын көптөгөн жаңы ашпоздук китептер басылып чыкса, сиздики башкалардан айырмаланып турса, жарыялануу мүмкүнчүлүгүн жогорулатасыз. Эгерде сизде тамак бышыруу стили же тамагы боюнча уникалдуу көз караш болсо, анда сиз муну сиздин аш китебиңиздин фокусуна айландыргыңыз келиши мүмкүн.
Мисалы, сиздин десертиңиздин китепчесинде татаал саморлорду жасоо боюнча рецепттер камтылышы мүмкүн. Же кече жана закускалар китеби палео-диетага ылайыктуу тамак-аштарга багытталышы мүмкүн
Кадам 3. Ашкана китебин жеке же кесиптик колдонуу үчүн жазып жатканыңызды чечиңиз
Эгерде сиз ашканада жеке колдонуу үчүн ашкана китебин жазгыңыз келсе же үй -бүлөңүзгө жана досторуңузга белек кылгыңыз келсе, анда сиз жазуунун, сүрөттүн сапатынын (эгер сиз сүрөткө түшсөңүз дагы) жана китептин структурасына көңүл бура аласыз. Эгерде сиз басып чыгаруу үчүн ашкана китебин жазгыңыз келсе, китепти мүмкүн болушунча жылтыр, чыгармачыл жана оригиналдуу кылышыңыз керек.
Жеке ашкана китебин жасоо үчүн, аны компьютериңизге окула турган PDF файлына жазсаңыз болот. Файлды басып чыгарыңыз жана аны көчүрмөгө же басып чыгаруучу жерге байлаңыз
4 -кадам. Популярдуу болгон нерсени изилдөө
Эгерде сиз ашкана китебиңиздин чөйрөсүн кыскартуу үчүн күрөшүп жатсаңыз, анда бир нече басма компаниялары менен байланышсаңыз болот. Кыскача басып чыгаруучу компанияга ашпозчу китеп жазып жатканыңызды айтып бериңиз жана сиз басмакананын ашкана китептеринин конкреттүү түрлөрүн активдүү издеп жаткандыгын билгиңиз келет. Сиз ошондой эле популярдуу веб -сайттарды жаңы тамак -аш багыттары, продуктылар же диеталар үчүн текшере аласыз.
Ашпозчу китебиңиздин өзгөчөлөнүшүн каалаарыңызды унутпаңыз, андыктан бир нече популярдуу айкалыштарды (спиральдалган тамактарды ачытуу же глютенсиз торт поптарын жасоо сыяктуу) айкалыштыргыңыз келиши мүмкүн
Кадам 5. Ашпозчунун стилин чечиңиз
Ашкана китебиңиздин чөйрөсүн кыскарткандан кийин, китептин маанайын жана сезимин чечиңиз. Жөн эле рецепттерди бергиңиз келеби же тамак китебиңиз дагы бир окуяны айтып береби, аныктаңыз. Аңгеме сиздин ашкана китебиңизди башкалардан айырмалоого жардам бериши мүмкүн, айрыкча анын темасы кенен болсо.
Мисалы, эгер сиз үй -бүлө үчүн тамак бышыруу жөнүндө жазып жатсаңыз, анда сиздин үй -бүлөңүздү уникалдуу кылган нерселер тууралуу жазууга кызыгууңузду кошо аласыз. Мисалы, сиздин чоң үй -бүлөңүз үчүн, бир нече диеталык чектөөлөр менен үй -бүлөңүз үчүн тамак жасоо же үй -бүлөңүз үчүн белгилүү бир стилдеги тамак бышыруу тууралуу аңгемелерди айтып бериңиз
Кадам 6. Мазмундун болжолдуу схемасын түзүңүз
Рецепттерди чогултаардан мурун, тамак китебинин бош контурун чечиңиз. Ошентип, сиз рецепттерди бөлүмдөрүнө туташтыра аласыз же рецепттер менен бирге окуяны айтып бере аласыз. Эгерде сиз контур менен көйгөйгө туш болуп жатсаңыз, уюштуруу идеяларын алуу үчүн сүйүктүү аш китептериңизди карап чыгыңыз.
- Мисалы, сиздин десертиңиздин китепчеси 4 бөлүмдөн турушу мүмкүн: бири классикалык торт поптарында, бири глютенсиз торт поптарында, бири формадагы торт поптарында жана бири таттуу торт попторунда.
- Бир аз кызыктай болуу туура болсо да, окурмандар адатта стандарттык аш китептерин таттуудан таттууга, башталгычтан десертке же тажрыйбасыз ашпозчудан ашканада чеберге чейин уюштурулушун күтүшөөрүн унутпаңыз.
3 ичинен 2 -бөлүк: Оригиналдуу контентти түзүү
Кадам 1. Өз рецепттериңизди чогултуп алыңыз
Ашпозчу темаңыздагы бардык рецепттерди карап көрүңүз. Сиз аларды эң сонун даамдуу деп эсептеген жана тамак китебине кошкуңуз келген рецепттер боюнча иреттеңиз. Ашкана китебине киргизүүнү пландаштырганыңыздан 10-15% көп рецепттерди тандаңыз. Жасоодо кыйналып жүргөн же сиз каалабаган рецепттерди кошуудан алыс болуңуз.
Башка адамдар үчүн жасаган рецепттериңиз жөнүндө ойлонуп көрүңүз. Эгерде алардын кимиси чоң хит болсо, аларды тамак китебине киргизиңиз
Кадам 2. Рецепттерди жасап, кеңештерди жазыңыз
Сиз керектүү деп ойлогондон да көп рецепттерди сынап көрүңүз, анткени алардын айрымдарын колдонуу боюнча оюңуз өзгөрүшү мүмкүн. Сыноо учурунда, ар бир рецептти кантип жасоо керектиги жөнүндө абдан деталдуу сүрөттөмөлөрдү жазыңыз. Окурмандарыңызды тамак жасоого үндөө үчүн пайдалуу кеңештерди кошуңуз. Ингредиенттерди алмаштырууга жана рецепттердин вариацияларын берүүгө аракет кылыңыз.
- Мисалы, "Сары май менен шекерди каймак" деп айтуунун ордуна, окурмандарга: "Бөлмө температурасындагы майды кант менен орто ылдамдыкта жеңил жана үлпүлдөгөнчө ургула" деп көрсөтмө бериңиз.
- Башка адамдардан рецепттериңизди текшерүүсүн сураныңыз. Ушундай жол менен сиз көрсөтмөлөрүңүздүн канчалык так экени, тамактын даамы жана рецептти кайда жакшыртуу керек экени жөнүндө пикир ала аласыз.
3 -кадам. Ар бир рецептти ашпоз китебинде каалагандай жазыңыз
Бардык тестирлөө жазууларын жана башкалардан алган бардык пикирлериңизди окуңуз. Ингредиенттерди кантип бышырууну же чогултууну түшүндүрүп, деталдуу рецепт түзүңүз. Мүмкүн болушунча так жана кылдат болуңуз, андыктан көптөгөн чеберчиликтеги адамдар сиздин тамакты жасай алышат.
Диаграммалар жана иллюстрациялар кээ бир учурларда сүрөттөр сыяктуу пайдалуу болушу мүмкүн. Эгер сүрөт тарта албасаңыз, жардам берүүгө даяр адамды табыңыз
4 -кадам. Тамактын сүрөттөрүн тартып алыңыз
Жогорку чечилиштеги, сапаттуу сүрөттөр окурманга рецепттин жыйынтыгын элестетип, тамак жасоого шыктандырат. Ар бир рецепт үчүн сүрөткө түшүүнү же ар бир бөлүм үчүн бир нече сүрөттү кошууну каалаарыңызды чечиңиз. Эгерде сиздин сүрөт тартуу жөндөмүңүз тазаланышы керек болсо, тез сабакка өтүңүз же сүрөттөрдү түзөтүү үчүн фото түзөтүүчү программаны колдонууну үйрөнүңүз.
Тамагыңызды сүрөткө тартуу үчүн фотографты да жалдасаңыз болот, бирок бул сиздин тамак китебиңиздин чыгымына кошумча болот
5 -кадам. Башкаларга туура кредит бериңиз
Китебиңиздеги бардык рецепттерди сиз өзүңүз жазышыңыз керек же жок дегенде кандайдыр бир жол менен аларды өзүңүздүкүнө айлантуу керек. Ингредиенттердин тизмеси жана рецепт боюнча эң негизги көрсөтмөлөр автордук укук менен корголбогону менен, ар бир кадамда же жалпысынан ыкмаларды сүрөттөө үчүн колдонулган сөздөр автордук укук болуп саналат. Эгерде сиз башка бирөөнүн рецебин өзгөртсөңүз, аларга рецепт үчүн кредит бериңиз.
- Мисалы, эгер сиз кимдир бирөөнүн рецептине бир аз кичине өзгөртүүлөрдү киргизген болсоңуз, сиздин рецептиңиз бул адамдын рецептине ылайыкташтырылганын эске алыңыз. Эгерде сиз рецептке чоңураак өзгөртүүлөрдү киргизген болсоңуз, анда сиздин рецептиңиз бул кишинин шыктандыруусу менен жазылган деп айта аласыз.
- Эч качан башка бирөөнүн сүрөтүн же иллюстрациясын колдонбоңуз, анткени алар автордук укук менен корголгон.
3төн 3 бөлүк: Ашпозчу китебин басып чыгаруу
Кадам 1. Жумушуңузду текшерүү үчүн редакторду жалдаңыз
Жумушуңузду бир нече жолу оңдоп, башкаларга да окуп бериңиз. Ингредиенттердин, өлчөөлөрдүн, бышыруу убактысынын ж.б. тактыгын текшериңиз. Окурмандар сиздин рецепттериңиз сиз сүрөттөгөндөй болуп чыгат деп күтүшөт, андыктан бир кадам жок болсо же так эмес болсо, анда сиз окурмандарды жоготуп алышыңыз мүмкүн.
Кадам 2. Агент табыңыз
Ашпозчуга сунушту жарыялоочуга берүүдөн мурун сизде агент болушу шарт эмес, бирок агентке ээ болуу сиздин мүмкүнчүлүктөрүңүздү жакшырта алат. Сүйүктүү ашканаларыңыздын бир нечесин карап, ырастоолорду окуп чыгыңыз. Автор алардын агенти жөнүндө сөз кылышы керек. Агентке кайрылыңыз жана алар менен иштөө жөнүндө кыскача билдирүү жөнөтүңүз.
Суроолорду бир нече агентке жөнөтүңүз, анткени көптөр бошобойт же сизге окшош ашкана долбоорлору болушу мүмкүн
3 -кадам. Жарчылар менен байланышыңыз
Агентиңиз бир нече басмаканаларга сиздин ашкана китебиңиз тууралуу маалыматты жөнөтөт. Эгерде сизде агент жок болсо, ашпозчу китебиңизди же сунушту кайсы басмаканага жөнөтүүнү чечишиңиз керек. Эгерде басмачылар сиздин ашкана китебиңизге кызыкдар болсо, алар сиз менен китептин жалпы көрүнүшү (фотосүрөт, жылтырак же күңүрт өңдөр, мукабанын көркөм сүрөтү) жана басма чыгымдары жана кирешеси жөнүндө сүйлөшүшөт.
Басмаканалар сизден аш китебиңиздин структурасына же мазмунун өзгөртүүнү суранса, таң калбаңыз. Бул сиздин ашкана китебиңиздин өзгөчө болушун же рынокко оңой болушун каалашынан улам болушу мүмкүн
Кадам 4. Коомдук медиада төмөнкүлөрдү түзүңүз
Эгерде сиздин китебиңизди окууга кызыккан адамдар көп болсо, көптөгөн салттуу басмаканалар сиз менен көбүрөөк иштешет. Эң мыкты эмгегиңизди баса белгилеген жана окурмандары көп болгон азык -түлүк блогун түзүүгө аракет кылыңыз. Жарыялоочуларга блогуңузга канчалаган коноктор бар экени, ошондой эле ай сайын канча уникалдуу көрүүлөр бар экендиги жөнүндө маалымат бериңиз.
Кадам 5. Ашкана китебиңизди өзүңүз жарыялоо үчүн төлөөнү карап көрүңүз
Эгерде сиз басма компаниясын таба албасаңыз же бардык жарыялоо чечимин өзүңүз кабыл алгыңыз келсе, анда өзүңүздүн китебиңизди өзүңүз чыгара аласыз. Ашкана китебиңизди басып чыгаруучу жана китепти басып чыгаруу менен байланышкан чыгымдарды талкуулай турган компания менен байланышыңыз.
