"Нооруз" сөзмө -сөз "жаңы күн" дегенди билдирет жана ал перс Жаңы жылынын биринчи күнүн белгилейт. Бул өткөн жылдын жамандыгынан кутулуу жана жаздын кайра жаралышы менен жаңыдан баштоо жөнүндө болгондуктан, майрамдоо кызыктуу майрам. Фестиваль башталганга чейин, үйдү тазалоо жана жаңы кийим сатып алуу сыяктуу иштерди жасасаң болот. Фестивалга бир жума калганда, эски жылды ыргытуу үчүн отко секирүү ырым-жырымдарына жана башка иш-чараларга катышсаңыз болот. Андан кийин дасторконуңузду жаңыртыңыз, жана жаңы жылда үй -бүлөңүз менен жана жакшы тамак менен чалыңыз.
Кадамдар
4төн 1 -бөлүк: Майрамдарга даярдануу
Кадам 1. Жазгы күн -түн теңөө үчүн календериңизди белгилеңиз
Бул майрам жазында болгон жана жыл сайын бир аз башка күндөргө туш келген жазгы теңелүүдөн башталат. Фестиваль бул датадан кийин 2 жумага созулат.
- Жаңы жыл так күн экваторду кесип өткөндө башталат. Так убакытты интернеттен издесеңиз болот.
- Жазгы теңелүү жаздын биринчи күнү, Навруз бул күнгө бир себеп менен түшөт. Бул кыштын аяктаганын жана жердин жазга кайра жаралышын билдирет.
Кадам 2. Фестивалдын алдында жазгы тазалоону баштаңыз
Тазалоо бул майрамдын салттуу бөлүгү. Бул ырым "үйдү титиретүү" дегенди билдирет, ханех текани деп аталат. Идея - бул жамандыктан алыс болуу үчүн үйүңүздү жана жамаатыңызды тазалап, аны көрктөндүрүү.
Тазалагандан кийин жаңы жылды таза, таза энергия менен баштасаңыз болот
3 -кадам. Кийимдердин жаңы топтомун сатып алыңыз
Жаңы кийим сатып алуунун кажети жок болсо да, айрыкча акчаңыз жок болсо, бул көнүмүш адат. Адатта, сиз кийимдерди майрамдын биринчи күнү жаңы жылы тосуп алуу үчүн кийесиз.
- Кийимиңиздин мааниси жок, болгону баары жаңы, ич кийимиңизди жана байпагыңызды кошкондо!
- Бул ырым сиз жаңыдан баштаганыңыздын символу.
4 -кадам. Конокторуңуздун колунда тамак бар
Перс Жаңы жылы - достор жана үй -бүлө менен жолугушуу мезгили. Колго кондитердик азыктар, момпосуйлар, жемиштер, чай жана печенье, ошондой эле чай жана шербет алыңыз.
- Жаңгактар жана кургатылган жемиштер да ылайыктуу.
- Эгерде сиз ашпозчу эмес болсоңуз, бул нерселердин көбүн сатып ала аласыз!
5-кадам. Жумуртканы кооздоо кечесин өткөрүңүз
Пасха сыяктуу эле, жумуртканы кооздоо-бул майрамдын тегерегиндеги кызыктуу иш. Эгер сиз фестивалдын башталышына чейин муну кыла турган болсоңуз, анда жумуртканы майрамдык дасторконуңузду, хафтсин столун кооздоого колдонсоңуз болот.
- Сиз Пасхага окшоп жумуртканы боёсоңуз болот.
- Сиз ошондой эле балдарга же чоңдорго жумуртканы боёп же боёп алсаңыз болот. Чаптамалар, пайеткалар жана чапталган асыл таштар да кызыктуу.
4төн 2 бөлүк: Фестивалды от үстүнөн секирүү менен баштоо
Кадам 1. Шейшемби күнү, күн менен түндүн теңелишине чейин от жагыңыз
Чахаршанбе Сүри деп аталган отко секирүү ырымы үчүн кичинекей сырткы от жасаңыз. Мүмкүн болсо таштандыдан жана чөптөн тазаланган аймакты тандаңыз же аймакты абдан жакшы сугарыңыз. Бетон бул ырым үчүн жакшы.
Кааласаңыз, кичинекей фольга көмөч казанга көмүр жагсаңыз болот
2 -кадам. Оттон секирип өтүңүз
От Кудайдын акылмандыгын чагылдыргандыктан, от үстүнөн секирүү - жаңы жылды ийгилик менен баштоонун жолу, өзүңүздү отто жаман ийгиликтен арылтыңыз. Абайлаңыз, анткени өзүңүздү өрттөп жиберүү эч кандай кызыктуу эмес (жана, албетте, ийгилик эмес)!
- Өрт өчүргүчтү жана түтүктү жакын жерде кармаңыз жана өзүңүздү күйгүзүүдөн мурун жергиликтүү өрт эрежелериңизди текшериңиз.
- Сиз оттун ысыгынан акылмандыкты сиңиришиңиз керек.
3 -кадам. Оттон секирүү үчүн Нооруз майрамына барыңыз
Ошондой эле көпчүлүк Навруз майрамдарында от жагылганын көрөсүз, андыктан кааласаңыз өзүңүздүн от жагууңуздан баш тарта аласыз. Кааласаңыз, башкалардын өрттөн секирип жатканын көрө аласыз.
- Сиз "Зарди-е ман аз (ане) то, сорхи-йе аз (ане) адам" деген салттуу ырды уга аласыз, ал "Менин сарыгым сага, сенин кызарыгың мага" деп которулат. Сиз ооруну жана бактысыздыкты (саргайууну) отко берип жатасыз жана анын ордуна күч жана ден -соолук (кызаруу) сурап жатасыз.
- Бул майрам учурунда отко жылуулук жана күч үчүн ыраазычылык билдирүү жана жамандык менен алмашуу үчүн кондитердик азыктарды жана жаңгактарды жеп коюңуз.
4 -кадам. Балдарыңызга казан менен кашык бериңиз
Дагы бир салт - балдарды коңшулуктан өткөрүп жиберүү, алар бара жатканда ургулашат. Ошондой эле алар салттуу түрдө Хэллоуин салтына окшош кошуналардын үйлөрүнөн момпосуй же таттууларды сурашат.
Ghashogh-zani деп аталат, бул ырым өткөн жылдын акыркы ийгиликсиз күнүн сабоону билдирет
5 -кадам. Бирөөдөн сиз үчүн жоолуктун түйүнүн чечүүнү сураныңыз
Дагы бир салт - кийимге, жоолукка, ал тургай бут кийимдин боосуна түйүү. Андан кийин, сиз былтыркы бактысыздыгыңызды жоюуга жардам берип, сиз үчүн аны жок кыла турган адамды аласыз.
Ошондой эле, бактысыздыгыңызды сындыруу үчүн чопо кумураны сындырсаңыз болот
4төн 3 -бөлүк: Hafteen столун орнотуу жана белектерди алмаштыруу
Кадам 1. "S" менен башталган 7 пункттан баштаңыз (фарс тилинде)
Бул бактылуу сан үй чарбасына ийгилик алып келүүгө жардам берет жана 7 нерсе жердин жазында кайра жаралышын билдирет. Столду декоративдүү чүпүрөк менен ороп, үстөлдөгү нерселерди иретке келтириңиз. Адатта, 7 пункт төмөнкүлөр:
- Сабзех (سبزه) - буудай, арпа, маш буурчак же жасмык өсүмдүктөрү, кайра жаралууну билдирген идиште өсөт.
- Саману (سمنو) - байлыктын символу болгон буудайдын уругунан жасалган таттуу пудинг.
- Сенжед (سنجد) - кургатылган олеастер же жапайы зайтун мөмөсү, сүйүүнү билдирет.
- Көрүүчү (سیر) - сарымсак, медицинаны жана ден соолукту билдирет.
- Seeb (سیب) - сулуулукту билдирген алма.
- Сомбал (سماق) - гиацинт гүлдөйт, жаз үчүн.
- Серке (سرکه)-уксус, карылыкты жана сабырдуулукту билдирет.
- Сиз ошондой эле "S" менен башталган башка символдорду тандай аласыз, мисалы, гүлдөп өсүү үчүн секех (тыйындар) же күндүн чыгышын билдирген сүмөлүү татымалдар.
Кадам 2. Үстөлүңүздү тегеректөө үчүн башка нерселерди кошуңуз
Кааласаңыз, Куран, башка ыйык китеп же поэзия китеби сыяктуу башка маанилүү нерселерди кошо аласыз. Түшүмдүүлүк жана жашоо үчүн боёлгон бышырылган жумуртканы же идишке сүзгөн алтын балыкты кошуп көрүңүз.
- Келечектин символу катары күзгүлөрдү же шамдарды да кошсоңуз болот.
- Көптөгөн үй -бүлөлөр мөмө -жемиштерди жана момпосуйларды да коюшат.
Кадам 3. Белектерди алмашуу үчүн жаңы жылды хафтсейн үстөлүнүн айланасында күтө туруңуз
Адатта, үй -бүлөлөр жаңы жылда ушул столдун айланасында чалышат. Муну алдын ала чогултуп, ылайыктуу убакыттын өтүшүн күтүңүз. Андан кийин үй -бүлөңүз жана досторуңуз менен белектерди алмаштыра аласыз!
- Же болбосо, бул столдун айланасында эмес, жанында отурсаңыз болот.
- Көбүнчө, белектер жөн эле балдарга берилет, кээде белектер жөн эле акча. Бул майрам үчүн Санта Клаустун ирандык версиясы дагы бар!
4 ичинен 4 -бөлүк: Майрамдарга катышуу
Кадам 1. Фестивалдын биринчи күнү үй -бүлөңүздүн улуу мүчөлөрүнө барыңыз
Адаттагыдай үй -бүлөңүздү көрүүгө баруу адегенде улуу мүчөлөрүнөн башталат. Көбүнчө үй -бүлөнүн улуу мүчөлөрү кечинде кичүүлөрүнө келип кетишет.
- Эгерде кимдир бирөө өткөн жылы каза болсо, анда адегенде ал үйгө баруу адатка айланган.
- "Нооруз Пирооз" деп бири -бириңиздерди жаңы жылыңыздар менен куттуктаңыз.
- Жаңы кийимдериңизди кийүүнү унутпаңыз!
Кадам 2. Жаңы жылдык салтыңызды даярдап жеп алыңыз
Адатта, сиз ак балык (sabzi polo bâ mâhi) жана/же фруктика, эстрагон, укроп, кориандр жана петрушка сыяктуу чөптөрдөн жасалган куку сабзи деп аталган чөп палоо сыяктуу тамактарды жейсиз.
Сиз чөп палоону тилапия же бас сыяктуу балыктан жасай аласыз
3 -кадам. Сиздин үй -бүлөңүзгө кайталап келиңиз
Бул майрамдын баары үй-бүлө жана достор үчүн, андыктан сиз 2 жумалык фестивалда аларга барууну улантасыз. Сизге тез -тез келип турган коноктор үчүн жеңил тамактарды кармоону унутпаңыз!
Эгерде сиз конокторду күтпөсөңүз, анда адамдарды чакырыңыз
Кадам 4. Жергиликтүү фестивалдарга барыңыз
Көптөгөн аймактарда, атүгүл Ирандын сыртындагы жерлерде да Нооруз майрамдары бар. Сиз, кыязы, табиятты майрамдоо үчүн тамак -аш, музыка жана иш -аракеттери бар аймакты таба аласыз.
5 -кадам. Сиздин батаңызды эсептеңиз
Нооруз - жаңы башталыш жана ирандыктар эгер сиз Навруз учурунда жылмайсаңыз, анда жыл бою жылмайасыз деп ишенишет. Өткөн жылы алган батаңызды, досторуңузду жана кубанычыңызды саноого убакыт бөлүңүз.
Башкача айтканда, эгерде сиз каникул учурунда нааразы болсоңуз, ирандыктар кийинки жылы сизди жамандык күтөт деп ишенишет
Кадам 6. Фестивалды Сиздах Бедар үчүн пикник менен бүтүрүңүз
Бул күн фестивалдын акыркы күнү, аны сыртта өткөрүү адатка айланган. Бул келе жаткан жылы ийгиликке кепилдик берүүнүн дагы бир жолу.
Адаттагыдай эле, жасмык жана буурчак өсүмдүктөрү, чөптөр жана кесмеден жасалган аш шорпосун жейсиз. Анын үстүнө кытырак пияз, куурулган жалбыз жана каймактын ирандык түрү кошулган
7 -кадам. Өскөндөрдү үстөлүңүздөн ыргытыңыз
Бул өсүмдүктөр сиздин үйүңүздөн терс энергияны алып калышты, андыктан азыр аларды алып чыгышыңыз керек! Муну жасоонун эң жакшы жолу - аларды агып жаткан сууга ыргытуу, мисалы, дарыя же дарыя. Аны таштоого жер табуу үчүн пикникке өзүңүз менен бирге алып келиңиз, жаман энергияны ыргытып жибергениңизде каалоо -тилек кылыңыз.
