Микротолкундуу мештер ыңгайлуу, анткени алар тамакты башка ыкмалардан алда канча тез бышат жана аларды тоңдурулган тамакты эритүү үчүн колдонсо болот. Микротолкундуу меште даамдуу жана аш болумдуу тамактарды жасоо көрүнгөндөй жөнөкөй эмес жана тамагыңыздан эң жакшы натыйжаларды алуу бир нече эрежелерди аткарууну билдирет. Микротолкундуу бышырууда эстен чыгарбоо керек болгон нерселер нымдуулукту сактоо жана бышыруу убактысын камсыз кылуу.
Кадамдар
3төн 1 бөлүк: Микротолкундуу меште көбүнчө тамак бышыруу
Кадам 1. Тамактарды бышыруу убактысы боюнча бөлүңүз
Кээ бир тамактарды бышыруу башкаларга караганда бир топ убакытты алат. Тактап айтканда, чоңураак жана коюу тамак -аштар ичке жана кичирээк тамактарга караганда узагыраак убакытты талап кылат. Чоң тамактын бышып кетишине жана кичине тамактын ашыкча бышып калышына жол бербөө үчүн, тамакты бөлүп, микротолкундуу мешке өзүнчө бышырыңыз.
Картошка жана таттуу картошка сыяктуу крахмалдуу жашылчалар эң узак бышыруу убактысын талап кылат, андан кийин эт, андан кийин кичинекей жашылчалар эң кыска убакытты талап кылат
Кадам 2. Бышыруу убактысын тездетүү үчүн чоң тамактарды кесип алыңыз
Тамакты микротолкундуу мешке бышыруу убактысын аз бөлүктөргө бөлүп кыскартсаңыз болот. Эттин чоң бөлүктөрү, мисалы, аларды тилке же кичине бөлүктөргө бөлсөңүз, тезирээк бышат.
Тамак бышырардан мурун кесүүнү каалаган тамактарга картошка (эгер сиз аларды бышырбасаңыз), башка чоң жашылчалар жана чоң эт бөлүктөрү кирет
3 -кадам. Териси бар тамактарды пирсинг
Териси бар тамак -аштар бууну кармашат, эгерде буу чыгуучу жер жок болсо, тамак ачылып же чачырап кетиши мүмкүн. Мунун алдын алуу үчүн, айры же курч бычак менен териси бар тамак -аштарга бир нече тешик жасаңыз, анын ичинде:
- Колбаса
- Картошка
- Таттуу картошка
- Хот -дог
Кадам 4. Тамакты микротолкундуу идишке туура жайгаштырыңыз
Бышыруу үчүн микротолкундуу мешке табак же табак табыңыз. Тамакты калың бөлүгүн табактын ортосунан каратып бир катмар кылып жайыңыз. Бул бирдей бышыруу убактысын камсыздайт, анткени сырткы четиндеги тамак борборго жакыныраак тамактан тезирээк бышат.
- Микротолкундуу идиштерге мындай тамгалар коюлат, бирок айнек жана керамика микротолкундуу меште сакталат, бирок алар белгиленген эмес.
- Микротолкундуу металл идиштерди же идиштерди колдонбоңуз.
Кадам 5. Тамакты бышырардан мурун аны жаап коюңуз
Капкагы бар микротолкундуу идиштер үчүн идиштин капкагын жаап, буу чыгып кетиши үчүн жараканы ачык калтырыңыз. Болбосо, идишти нымдуу сүлгү же кагаз сүлгү менен жаап коюңуз. Тамакты микротолкундуу мешке жабуу бир катар себептерден улам маанилүү, анын ичинде:
- Бирдей бышырууну камсыз кылууга жардам берет
- Тамактын нымдуулугун сактап, кургап кетишине жол бербейт
- Тамактын чачырап кетишинен сактайт
Кадам 6. Тамакты кыска аралыкта бышырып, дайыма аралаштырыңыз
Микротолкундуу мештин эшигин жабыңыз. Микротолкундуу мешти орнотуу үчүн, бышыруу убактысын тандап алышыңыз керек, андан кийин таймерди коюп, анан Баштоо баскычын басыңыз. Кичинекей жашылчаларды бир мүнөттүк аралыкта, чоңураак жашылчаларды эки мүнөттө, этти үч мүнөттө бышырыңыз. Жылуулукту бөлүштүрүү үчүн ар бир бышыруу сессиясынын ортосунда аралаштырыңыз.
Кадам 7. Тамак берүүдөн мурун турсун
Тамагыңыз бышкан соң микротолкундуу эшикти жаап, тамакты ошол жерге калтырыңыз. Бул тамак бышыруу процессин бүтүрүү үчүн убакыт берет. Жашылчалар жана кастрюль бештен 10 мүнөткө чейин турушу керек, ал эми этке 10-15тен керек.
3төн 2 бөлүк: Микротолкун үчүн рецепттерди өзгөртүү
Кадам 1. Тамакты күрөң кылуу үчүн май колдонбоңуз
Башка бышыруу ыкмалары үчүн даярдалган рецепттерди бышырганда, аларды микротолкундуу мешке бышыруу үчүн кээ бир өзгөртүүлөрдү киргизүүгө туура келиши мүмкүн. Бул этти же жашылчаларды май менен көмөч казанга бышырууну же бышырууну талап кылган рецепттерден майды алып салууну камтыйт.
Тамактар микротолкундуу меште көмөч бышырылбайт, андыктан майдын кереги жок жана табактын даамын өзгөртүшү мүмкүн
Кадам 2. Суюктуктарды жарымына азайтыңыз
Башка бышыруу ыкмаларына караганда микротолкундуу меште буулануу аз болот, андыктан сууга азыраак керек. Микротолкундуу мешке микротолкундуу мешке бышырылган рецептти бышырганыңызда, рецепттеги суюктукту болжол менен жарымга азайтыңыз.
Бул ингредиент катары суусу бар шорполорду, бышырууларды жана башка рецептерди камтыйт
Кадам 3. Татымалдарды экиге бөлүңүз
Микротолкундуу меште тамак бышыруу сиз колдонгон жыпар жыттуу заттардын даамын чыгарат, андыктан сизге туз, чөптөр жана татымалдардын кереги жок. Рецепттерди тууралоо үчүн, тузду жана татымалдардын өлчөмүн экиге бөлүңүз.
Тамагыңызды берүүдөн мурун, анын даамын текшерип, керек болсо дагы татымалдарды кошуңуз
Кадам 4. Бышыруу убактыңызды төрттөн бир бөлүккө кыскартыңыз
Микротолкундар тамакты башка ыкмаларга караганда тезирээк бышырат, андыктан микротолкундуу эмес рецепттер үчүн бышыруу убактысын тууралашыңыз керек. Жакшы эреже - бышыруу убактысын төрттөн бир бөлүккө кыскартуу. Бул убакыттан кийин, тамактын даярдыгын текшериңиз, керек болсо дагы убакытты кошуңуз.
3төн 3 бөлүк: Өзгөчө тамактарды бышыруу
Кадам 1. Этти орточо кубаттуулукта бышырыңыз
Микротолкундуу меште эт бышырууга болот, бирок мамилени тууралаш керек. Бөлмө температурасындагы эт менен баштаңыз. Ашыкча нымды кетирүү үчүн кургатыңыз. Кааласаңыз, бир аз туз жана калемпир кошуңуз. Этти микротолкундуу табакка салып, орточо бышырып, беш-жети мүнөт бышырыңыз. Этти бышыруу убагында бир жолу оодарыңыз.
Этти кууруу үчүн эч кандай май колдонбоңуз, анткени микротолкундар тамакты куура албайт
Кадам 2. Жаңгактарды сегиз мүнөткө чейин тост кылыңыз
Жаңгактарды духовкада же көмөч казанда бышыруу жакшы, бирок микротолкундуу мешти колдонсоңуз болот. Жаңгактарды микротолкундуу мешке бир табакка жайып салыңыз. Жаңгактарды алтыдан сегиз мүнөткө чейин тост кылыңыз, бирок аларды аралаштыруу үчүн микротолкунду ар мүнөт сайын токтотуңуз.
Карагай жаңгактары сыяктуу кичинекей жаңгактар алты мүнөттөн кийин жасалышы мүмкүн, бирок жаңгак сыяктуу чоң жаңгактарга көбүрөөк убакыт талап кылынат
Кадам 3. Микротолкундуу меште бир порция бышырыңыз
Торт жана башка десерттерди бышыруу үчүн микротолкундуу мешти колдонуунун эки жолу бар, биринчиси - бир убакта бир гана порция бышыруу. Экинчи амал - ачытуучу агенттердин санын төрттөн бир бөлүккө азайтуу. Камырды ачытуучу агенттердин саны азайткандан кийин жасаңыз жана бир порцияны жеке кружкаларга же рамекиндерге куюңуз.
- Ачытуучу агенттер - бул камыр менен торттун көтөрүлүшүнө себеп болгон ингредиенттер. Аларга ачыткы, сода жана бышыруучу порошок кирет.
- Бышыруу убактысын төрттөн бир бөлүккө кыскартыңыз жана керек болсо кошумча убакытты кошуңуз.
Кадам 4. Күрүчтү тогуз мүнөт бышырыңыз
Бир стакан (195 г) күрүчтү аккан суунун астында чайкаңыз. Кургатылган күрүчтү микротолкундуу идишке өткөрүп бериңиз. Күрүчтү 2,5 сантиметр суюктук менен жабуу үчүн жетиштүү суу кошуңуз. Табакты капкак же ным сүлгү менен жаап, күрүчтү микротолкундуу мешке тогуз мүнөт бышырыңыз.
Тогуз мүнөттөн кийин күрүчтү кызмат кылардан мурун үч мүнөт турсун
5 -кадам. Азык -түлүктү кубаттуулуктун деңгээлинде эритүү
Микротолкундар тоңдурулган тамак -ашты ээритүү үчүн идеалдуу. Тондурулган тамагыңызды микротолкундуу табакка салып, эритүү параметрин колдонуп жылытыңыз. Бул тамактын 30-40 пайызын гана колдонуп ысытат жана тамакты бышыруунун ордуна эритип жиберет.
Эритүү үчүн тоңдурулган тамактын бир фунтуна жети -сегиз мүнөт талап кылынат
Кадам 6. Буу тамактар кыска аралыкта
Микротолкундуу меш жашылчаларды жана башка тамактарды бууга бышыруу үчүн идеалдуу. Жашылчаңызды бирдей бөлүктөргө бөлүңүз. Бөлүктөрдү бир аш кашык (15 мл) суу менен бирге микротолкундуу идишке салыңыз. Табакты бир аз ачылган капкак же нымдуу сүлгү менен жаап коюңуз. Жашылчаларды микротолкундуу бышырылганга чейин эки мүнөттүк аралыкта.
