Балдардын сабиздери эки түргө бөлүнөт: жетиле элек сабиздер кичинекей кезинде жыйналат же бышып жетилгенде да кичинекей сабиздин кичинекей штаммдары. Бирок, көптөгөн азык -түлүк дүкөндөрү чоң сабизден тазаланган жана кичирээк өлчөмдө кесилген "бала сабизин" сатышат. Эгерде сиз сабизди өзүңүз өстүрүүңүздү кааласаңыз, анда миниатюралык сабиздин уруктарынан баштоо, аларды борпоң, ташсыз, компостко бай топуракка отургузуу, бат-баттан сугарып, бышып жетилгенден кийин жыйноо..
Кадамдар
3төн 1 бөлүк: отургузуу үчүн даярдоо
Кадам 1. Жаңы миниатюралык сабиздин уруктарын сатып алыңыз
Балдардын сабизинин эң жакшы түрү кичинекей дивадан жана мега мини сабизден (кадимки өлчөмдөгү сабиз), ошондой эле шалгам сабизинен жана брокколи сабизинен турат.
Кадам 2. Сабизди контейнерлерге, көтөрүлгөн керебеттерге же бакчаңызга отургузуңуз
Бөлмөнүн жетиштүү экенине ишениңиз: сизге 20 см тереңдик керек, ар бир өсүмдүктүн ортосунда 1 дюйм (2,5 см) жана катар арасында 6 дюйм (15 см) керек. Контейнерлерге отургузуп коюу, сабизге жырткычтардын жетпей калышына жардам берет.
3-кадам. Сабизди биринчи күтүлгөн үшүккө 2-3 ай калганда отургузуңуз
Сабиздин бышып жетилишине 70-80 күн керектелет жана аларды суукка тийгенден кийин эле эң жакшы жыйнап алышат. Америка Кошмо Штаттарында биринчи күзгү суук адатта сентябрдан октябрга чейин болот. Тагыраак маалымат алуу үчүн АКШ менен Канаданын аяз даталарын караңыз.
4 -кадам. Топуракты даярдоо
Топурак акиташты кошо алганда, азык заттардын аралашмасы менен майда, чопо текстуралуу болушу керек. Компост кошуу жердин сапатын жакшыртууга жардам берет, айрыкча, эгерде компосттун курамында сөөлжандар болсо.
- Отургузууну көздөгөн жерди казып, 20 см тереңдикке чейин топуракты жумшартыңыз. Жабышкак топурактарды сындырыңыз.
- Топурактан мүмкүн болушунча көп тоо тектерин алып салыңыз, анткени алар өсүү процессине тоскоол болушу мүмкүн.
- Сабиздин үрөнүн себүүдөн мурун бардык отоо чөптөрдү алып салыңыз жана сабиз өскөн сайын ал жерди отоо чөптөрдөн тазалоону улантыңыз.
3 -бөлүктүн 2 -бөлүгү: Сабизди отургузуу жана ага кам көрүү
1 -кадам. Сабиздин үрөнүн себүү
Алар 0,69 дюйм (4,20 см), болжол менен 1 дюйм (2,5 см), 6 катар (15 см) аралыкта болушу керек. Үрөндөрдү отургузгандан кийин топурак менен акырын жабыңыз. Ошондой эле түшүмдү жакшыртуу жана сабиз үчүн топуракты бузуу үчүн катар арасына редиска отургузсаңыз болот.
2 -кадам. Топуракты сугарыңыз
Урукту кетирбөө үчүн акырын сугарыңыз. Үрөндөрдү болжол менен 2-3 жума бою же өсүмдүктөр чыныгы жалбырактардын биринчи топтому пайда болгонго чейин нымдап турууну унутпаңыз. Уруктар жай өнүп чыгышы мүмкүн, бирок сиз аларды нымдуу кармасаңыз, алар өнүп чыгышы керек.
Сабиз үчүн дайыма нымдуулукту сактоо. Бул бөлүнүүнү жана даамын жоготууну алдын алат, ошондой эле сабиздин толук бышып жетилишине мүмкүндүк берет
3 -кадам. Көчөттөрдү жукартыңыз
Сабиздин үстү 5 см бийиктикке жеткенде, калган сабизди 2,5 см аралыкта калтыруу үчүн башка сабиздин чокуларын тартып же кырып салыңыз. Эгерде сабиз бири -бирине өтө жакын болсо, анда алар кыйшык болуп өсөт. Эгер алар топурактан чыгып келе жаткан таажыларды көрсөңүз, жашыл же ачуу болуп калбашы үчүн аларды бир аз мульча же топурак менен жаап коюңуз.
Кадам 4. Сабизди уруктандырыңыз
Сабиз бийиктиги 7,6 см жеткенде уруктандырылышы керек. Калий жана фосфат менен жер семирткичти тандаңыз, бирок азот аз. Бул фосфат менен калийдин тамырдын өнүгүшүнө өбөлгө түзгөндүктөн, сабиз - тамыр өсүмдүгү. Азот жалбырактардын өндүрүшүн стимулдайт.
5 -кадам. Аянтты тез -тез отоо чөптөрдөн тазалаңыз
Бул башка өсүмдүктөрдүн түрлөрү сабиздериңизге ылайыктуу жерди ээлеп алышына жол бербейт. Сабиз отоо чөптөр менен жакшы атаандашпайт жана эгерде аянт туура эмес отоо чөптөрдөн өтсө, аларды басып кетиши мүмкүн. Башка өсүмдүктөрдүн түрлөрү да түшүмүңүздү бүлгүнгө учуратуучу чымын чымындарды тартат.
Кадам 6. Жалпы зыянкечтерден жана илдеттерден сак болуңуз
Сиздин өсүп жаткан сабизди коргоо маанилүү жана аларга кирүүгө аракет кылган бир нече жалпы зыянкечтер бар. Кээ бир жалпы зыянкечтерге көңүл буруу керек:
- Бугу, коён, чучук жана гофер сыяктуу төрт буттуу зыянкечтер. Бул зыянкечтерден коргонуу үчүн сабизди тосмо менен тосуп же сабизди бийик төшөккө отургузсаңыз болот.
- Сабиздин даты учат. Булар кадимки жашыл чымындарга окшош, бирок көздөрү кызыл, баштары сары. Алар сабизиңиздин тамырына зыян келтирип, чирип кетиши мүмкүн. Сабиздин үстүнө калкып турган кездемени коюу же сабизди жазга чейин отургузуунун ордуна жайдын башына чейин күтүп, инфекциянын алдын алсаңыз болот.
- Петрушка курттары. Бул зыянкечтер сабиздин чокусун жегенди жакшы көргөн чаар курттар. Эгер буларды тапсаңар, аларды өлтүрбөгүлө. Кийинчерээк көпөлөктөргө айланышы үчүн, аларды сабиз үй -бүлөсүндөгү башка өсүмдүктөргө, мисалы, Королева Энненин шнуркасына өткөрүп бериңиз.
- Жалбырак жарасы. Бул кадимки сабиз оорусу, жалбырактарды күрөң кылып коет. Бул ооруну алдын алуунун эң жакшы варианты - ага туруктуу сабиздин сортторун отургузуу.
3төн 3 бөлүк: Сабизди жыйноо
Кадам 1. Биринчи үшүк сабизге тийгенче күтө туруңуз
Бул кезде сабиз эң таттуу болот. Сабиздин даамы алар бышып жетилген сайын жакшырат, бирок бышкан сабизди жерге таштабаңыз, анткени көп жаныбарлар аларды жегенди жакшы көрүшөт.
Кадам 2. Сабизиңизди жыйнап алыңыз
Топуракты жумшартуу үчүн сабиздин үстүн акырын казыңыз. Сабизди жерден сууруп, жалбырактарын кесип, бир аз сабагы калат. Кирди акырын тазалаңыз. Сабизди жегенге даяр болгуча суу менен жуубаңыз. Бул сабизди көпкө сактоого мүмкүндүк берет.
3 -кадам. Сабизиңизден ырахат алыңыз
Сабизди түрдүү тамактарга колдонсо болот. Миниатюралык сабиз башка сортторго караганда таттуу даамга ээ. Алар чийки, куурулган же сабиз тортунда даамдуу.
Кадам 4. Ар кандай кошумча сабизди сактаңыз
Аларды биринчи жуубаңыз, жөн эле топуракты тазалаңыз. Сиз бир аз нымдуу чым же кум салынган кутуга салып, кошумча нерселерди сактай аласыз. Аларды караңгы жана салкын, бирок үшүксүз жерде сактаңыз. Алар бир нече ай сакталат.
Кеңештер
- Сабизди жазында да, күзүндө да өстүрсө болот.
- Сабиз гүлдөбөйт жана урук бербейт, анткени алар эки жылдык.
