Үйдө самын жасоо - бул сиздин үй -бүлөңүздүн муктаждыктарын канааттандыруунун же досторуңузга сонун белектерди жаратуунун канааттандырарлык, арзан ыкмасы. Сиз самынды комплект менен жасай аласыз, бирок аны нөлдөн баштап жасоо өзүңүздүн ингредиенттериңизди тандап алууга жана самынды муктаждыктарыңызга ылайыкташтырууга мүмкүнчүлүк берет. Бул макалада муздак процесстин ыкмасын колдонуп, башынан баштап самын жасоо боюнча маалымат берилет.
Курамы
- 24 унция кокос/зайтун майы
- 38 унция жашылчаны кыскартуу
- 12 унция натрий гидроксиди, же лий. (ошондой эле каустикалык сода деп аталат)
- 32 унция булагы же тазаланган суу
- Жалбыз, лимон, роза же лаванда сыяктуу 4 унция сүйүктүү эфир майыңыз
Кадамдар
Part of 4: Cold Process самын жасоого даярдануу
Кадам 1. Ингредиенттерди чогултуу
Муздак технологиялык самын майлардан, лийден жана суудан жасалат. Бул ингредиенттер керектүү температурада бириктирилгенде, алар самынга айлануу процессинде самынга айланат. Көрсөтүлгөн ингредиенттерди сатып алуу үчүн жергиликтүү кол өнөрчүлүк дүкөнүнө жана азык -түлүк дүкөнүнө барыңыз.
Кадам 2. самын жасоочу иш мейкиндигиңизди орнотуңуз
Ашканада орун тазалоо эң оңой, анткени ингредиенттерди мештин үстүнөн жылытуу керек болот. Сиз лей, коркунучтуу химиялык зат менен иштейсиз, андыктан иштеп жатканда балдар менен үй жаныбарларынын таман астында болбогонун текшериңиз. Гезитти үстөлдүн үстүнө жайып, онлайн же жергиликтүү кол өнөрчүлүк дүкөнүңүздөн сатып ала турган төмөнкү жабдууларды чогултуңуз:
- Коопсуздук көз айнектери жана резина кол каптар, сизди лииден коргоо үчүн.
- Ингредиенттерди таразалоо үчүн тараза.
- Дат баспас болоттон жасалган чоң идиш. Алюминийди колдонбоңуз жана бети жабышпаган казанды колдонбоңуз.
- Суу менен ликти кармоо үчүн айнек же пластикалык кең ооздуу кумура.
- Эки чөйчөкчө пластикалык же айнек өлчөө чөйчөгү.
- Пластикалык же жыгач кашыктар.
- Чаптоочу блендер деп да аталат. Бул өтө зарыл эмес, бирок аралаштыруу убактысын болжол менен бир саатка кыскартат.
- 80-100 градус F арасында катталган эки айнек термометр. Кенди термометрлери бул үчүн жакшы иштейт.
- Пластикалык калыптар муздак процессте самын жасоого, же өтүк кутусуна, же жыгач формага ылайыктуу. Эгер өтүк кутусун же жыгач формасын колдонсоңуз, аны пергамент кагазы менен тизип коюңуз.
- Тазалоо үчүн бир нече сүлгү.
3 -кадам. Лай менен кантип коопсуз иштөө керектигин окуңуз
Самын жасоо процессин баштоодон мурун, лей кутуңузга келген коопсуздук эскертүүлөрүн окуп чыгыңыз. Лай же чийки самын айыккандан мурун аны иштеткенде төмөнкүлөрдү эске алыңыз:
- Лай эч качан териңизге тийбеши керек, анткени ал күйүп кетет.
- Лай жана чийки самын менен иштөөдө дайыма коргоочу көз айнекти жана кол капты кийиңиз.
- Түтүн менен дем албоо үчүн сыртта же жакшы желдетилүүчү жерде шыбак менен иштеңиз.
4төн 2 бөлүк: Ингредиенттерди аралаштыруу
1 -кадам. 12 унция ликти өлчөгүлө
Ингредиенттериңиздин бардыгы, айрыкча кичирээк партияларда, дал ушундай өлчөө экенине ынангыла. Өлчөөнүн так экенине ынануу үчүн таразаны колдонуңуз жана эки стакан өлчөө чөйчөгүнө личини төк.
Кадам 2. 32 унция муздак сууну өлчөгүлө
Өлчөөнүн так экенине ынануу үчүн таразаны колдонуңуз жана сууну дат баспас болоттон жасалган идиш же айнек идиш сыяктуу чоң, алюминий эмес идишке куюңуз.
3 -кадам. Лайды сууга кошуңуз
Суу контейнерин мештин иштеп жаткан вентиляторунун астына коюңуз, же терезелери ачык жана бөлмө жакшы желдетилип турганын текшериңиз. Шайынды сууга акырындык менен кошуп, лике толугу менен ээригенче кашык менен акырын аралаштырыңыз.
- Лайдын сууга кошулушу өтө маанилүү жана тескерисинче эмес; эгер сиз сууга ли кошсоңуз, анда эки заттын ортосундагы реакция өтө тез жана коркунучтуу болушу мүмкүн.
- Сууну сууга кошуп койсоңуз, ал сууну ысытат жана түтүндөрдү чыгарат. Түтүндү жутуп албоо үчүн жүзүңүздү буруңуз.
- Аралашманы четке коюңуз. Аны муздатууга жана түтүндөрдү таркатууга уруксат бериңиз.
Кадам 4. Майларды өлчөө
Таразаны колдонуп, 24 унция кокос майы, 38 унция өсүмдүк кыскартуу жана 24 унция зайтун майы таразага тартыңыз.
5 -кадам. Майларды аралаштырыңыз
Дат баспас болоттон жасалган чоң идишти плитага аз орточо отко коюңуз. Кокос майы менен жашылчанын кыскартуусун кошуп, ээригенче тез -тез аралаштырып туруңуз. Зайтун майын кошуп, бардыгы толугу менен ээрип, аралашмасына чейин аралаштырыңыз, андан кийин казанды оттон алып салыңыз.
Кадам 6. Лайдын жана майлардын температурасын өлчөгүлө
Лай жана майлар үчүн ар кандай термометрлерди колдонуңуз жана литер 95-98 градус Фаренгейтке (35-36 градус Цельсий) жеткенге чейин жана майлар бирдей же төмөн температурада болгонго чейин алардын температурасын көзөмөлдөөнү улантыңыз.
Кадам 7. Майлардын сөлүн кошуңуз
Эки зат тийиштүү температурага жеткенде, майларды жай, туруктуу агымга кошуп салыңыз.
- Жыгач же ысыкка чыдамдуу кашык менен аралаштырыңыз; металлды колдонбоңуз.
- Сиз анын ордуна ликерди жана майларды аралаштыруу үчүн таякча блендерин колдонсоңуз болот.
- "Издөө" пайда болгонго чейин болжол менен 10-15 мүнөт аралаштырууну улантыңыз; сиз кашыгыңыздын артында көрүнгөн из калтырганын көрөсүз, пудинг жасоодо көргөндөй. Эгерде сиз таякча блендерин колдонуп жатсаңыз, бул болжол менен 5 мүнөттүн ичинде болушу керек.
- Эгерде сиз 15 мүнөттүн ичинде издөөнү көрбөсөңүз, аралашманы кайра аралаштырууну улантуудан мурун 10-15 мүнөткө калтырыңыз.
Кадам 8. Издөө пайда болгондон кийин 4 унция эфир майын кошуңуз
Кээ бир жыпар жыттар жана эфир майлары (мисалы, корица), самындын тез бат бат кетишине алып келет, андыктан эфир майын аралаштырсаңыз эле самынды калыптарга куюуга даяр болуңуз.
4 -бөлүктүн 3 -бөлүгү: самын төгүү
Кадам 1. самынды сиздин калыпка төк
Эгер өтүк кутусун же жыгач формасын колдонуп жатсаңыз, анын пергамент кагазы менен капталганын текшериңиз. Эски пластикалык шпателди колдонуп, идиштен калыпка чейинки самындын акыркы бөлүктөрүн сыйрып алыңыз.
- Бул кадамда дагы эле кол кап жана коопсуздук көз айнегин кийип жүргөнүңүзгө ишениңиз, анткени чийки самын каустикалык болгондуктан терини күйгүзүп алат.
- Калыпты столдун үстүндө бир же эки дюймдан кылдат кармап, түшүрүңүз. Чийки самындын ичиндеги аба көбүкчөлөрүн иштеп чыгуу үчүн муну бир нече жолу жасаңыз.
Кадам 2. Көктү жаап коюңуз
Эгерде сиз өтүк кутусун калып катары колдонуп жатсаңыз, үстүнө капкагын салып, бир нече сүлгү менен жаап коюңуз. Эгерде сиз самын формасын колдонуп жатсаңыз, сүлгү кошоордун алдында үстүнө картон кагазын чаптаңыз.
- Сүлгүлөр самындын пайда болушуна жол берүү үчүн самынды изоляциялоого жардам берет.
- Самынды 24 саат бою жабык, тынч жана аба чиймесинен (кондиционерди кошкондо) калтырыңыз.
Кадам 3. Самынды текшериңиз
Самын 24 сааттын ичинде гел баскычынан жана жылуулук процессинен өтөт. Самынды ачып, дагы 12 саатка отургузуп коюңуз, андан кийин жыйынтыктары кандай болгонун көрүңүз.
- Эгерде сиз так өлчөп, көрсөтмөлөрдү аткарсаңыз, самындын үстүндө ак күл сыяктуу заттын жеңил катмары болушу мүмкүн. Бул негизинен зыянсыз жана эски сызгычтын же металл шпателдин кыры менен кырып салса болот.
- Эгерде самындын үстүндө терең майлуу пленка болсо, аны колдонууга болбойт, анткени ал бөлүнүп кеткен. Бул сиздин өлчөөлөрүңүз так болбогондо, сиз жетишерлик көп козголбогон болсоңуз, же аралаштырылган кезде сөлдүн жана майдын температурасында кескин айырмачылык болсо, пайда болот.
- Эгерде самын такыр эле күйбөй калса, же чөнтөктөрү ак же тунук болсо, бул каустикалык экенин жана колдонууга болбой тургандыгын билдирет. Бул самын жасоо процессинде аз аралаштыруудан келип чыгат.
4 ичинен 4 -бөлүк: Самын тазалоо
Кадам 1. самынды ачуу
Кутуну же калыпты оодарыңыз жана самын сүлгүгө же таза бетке түшүүсүнө уруксат бериңиз.
Кадам 2. Самынды барга кесиңиз
Мындай түрдөгү самынды кесүү үчүн чыңалууну колдонуу керек. Сиз курч бычакты, эки туткасы бар зымдын узундугун, же оор нейлон жипти же балык линиясын колдоно аласыз.
3 -кадам. Самындын дарылануусуна уруксат бериңиз
Сабынды пергамент кагазынын үстүнө тегиз жерге же кургатуучу стеллажга эки жумага коюңуз, самындоо процесси бүтүп, самын толук кургайт. Сабынды башка жактагы кургатуу үчүн эки жумадан кийин оодарыңыз.
Кадам 4. Самынды бир айда айыктырыңыз
Самынды жок дегенде бир ай абага отургузуп коюңуз. Самын толук айыккандан кийин, дүкөндөн сатып алган самын сыяктуу үйүңүздө да колдонуңуз же досторуңузга белек кылыңыз. Ал чексиз сакталат.
Видео - Бул кызматты колдонуу менен, кээ бир маалыматтар YouTube менен бөлүшүлүшү мүмкүн
Кеңештер
- Атырды жыпар жыттуу зат катары колдонбоңуз, айрыкча анда спирт бар. Бул май менен майдын ортосунда болуп жаткан химиялык реакцияны өзгөртөт жана самыныңыздын иштебей калышына алып келет. Сиз самында колдонуу үчүн атайын өндүрүлгөн табигый эфир майларын же жыпар жыттуу заттарды колдоно аласыз. Бир аз эфир майы же жыпар жыттуу зат алыска кетет. Сизге бир чай кашык же башка керек болушу мүмкүн.
- Lye көпчүлүк аппараттык дүкөндүн сантехника бөлүмүнөн тапса болот же интернеттен сатып алса болот. Пакетте 100% натрий гидроксиди жазылганын тактаңыз.
- Муну ата -эненин же көзөмөлчүнүн уруксатысыз кылбаңыз! Болбосо, кыйынчылыкка кабылышыңыз мүмкүн.
- Сиз ошондой эле Кастилия самыны сыяктуу белгилүү бир самын түрүн жасоого кызыкдар болушуңуз мүмкүн.
- Майларды ликер менен аралаштырууда температура өтө маанилүү. Эгерде алар өтө ысык болсо, алар бөлүнүп кетет; эгер алар өтө муздак болсо, алар самынга айланбайт.
Эскертүүлөр
- Лайка сыяктуу химикаттарды суу менен аралаштырып жатканда, химиялык заттардын чачырап кетүү коркунучун азайтуу үчүн сууну химикатка эмес, сууга кошуңуз.
- Самын жасоодо колдонулуучу шаймандар самын жасоодо гана колдонулушу керек. Аларды ашканада же тамактын айланасында кайра колдонбоңуз. Жыгачтан жасалган шаймандарды колдонууда этият болуңуз, анткени алар тешикчелүү жана самын жасоо үчүн кайра-кайра колдонулганда бөлүнүп кетиши мүмкүн. Висктерди колдонбоңуз, анткени аларда көп жерлер бар, каустикалык зат тыгылып калышы мүмкүн.
- Lye (натрий гидроксиди) катаал негиз болуп саналат жана өтө коркунучтуу болушу мүмкүн. тери, көз аркылуу контактты болтурбоо. Эгерде сиз териңизге тийип калсаңыз, суу менен жууп салыңыз (суу менен жуугандан кийин күйүктү бейтараптандыруу үчүн уксус кошсоңуз болот) жана дарыгерге кайрылыңыз. Көзүңүзгө тийсе, 15-20 мүнөт муздак суу менен чайкап, дарыгерге кайрылыңыз. Эгерде бар болсо, көз жуугуч борборун же көз жуугуч бөтөлкөлөрдү колдонуңуз. Эгерде жутуп алсаңыз, ууланууну көзөмөлдөө борборуна кайрылыңыз.
- Лай менен иштөөдө резина мээлей жана коргоочу көз айнек тагыңыз. Балдарды жана жаныбарлардын колуна таштабаңыз.
- Самын көгөрүп кеткенден кийин, эгерде самында майда ак шишиктер болсо, самын каустикалык болуп саналат жана коопсуз түрдө жок кылынышы керек. Ак бүдүрчөлөр - бул сөл. Булганган партияны жок кылуу үчүн, личини уксус менен нейтралдаштырыңыз. Самын самынына сууга салып, самынды мээлей колу менен же самынды майда бөлүктөргө бөлүү үчүн колдоно турган нерсе менен талкалаңыз. Самын-уксус аралашмасы дренажга түшүрүлүшү мүмкүн.
