Көпчүлүк гүлдөр куурап калганда, аларды короого кайра ыргытуудан башка эч нерсе кыла албайсыз. Күн карама, тескерисинче, бир аз даярдык менен укмуштуудай даамдуу тамак жасоочу уруктар үчүн жыйналышы мүмкүн.
Кадамдар
3төн 1 бөлүк: Сабактын үстүндө кургатуу
Кадам 1. Күн карама соолуй баштаганга чейин күтө туруңуз
Күн карама баштары күрөң болуп калганда түшүм алууга даяр. Эгерде сизде өзгөчө нымдуу мезгил болсо, анда алар көгөрүп кетиши мүмкүн [эгер ушундай болсо, анда анын башы саргайып калганда башын кесип, кургатуу процессин күнөсканада же бастырмада улантууга уруксат берүү керек болот]. Баштын арткы бөлүгү сары-күрөңгө айлана баштаганда, аларды кургатуу процессине даярдооңуз керек.
- Урукту жыйноо үчүн күн карама башы толугу менен кургак болушу керек. Болбосо, гүл уруктарды өткөрүп бербейт. Күн карама бир нече күндөн кийин соолуй баштайт.
- Аба ырайы кургак болсо, сабакта күн караманы кургатуу оңой. Эгерде сиз нымдуу климатта жашасаңыз, анда аларды сабагынан кургатууну ойлонушуңуз мүмкүн.
- Күн карама түшүмүн жыйноого даярдана баштаганда, сары жалбырактардын жок дегенде жарымы түшүшү керек эле. Гүлдүн башы да солкулдай башташы керек. Бул өлгөндөй көрүнүшү мүмкүн, бирок анын үрөнү дагы эле болсо, анда күн карама дени сак түрдө кургап жатат.
- Уругларны шинчилеп көрүңер. Алар дагы эле гүлдүн башына тыгылып калышса дагы, алар толо башташы керек. Үрөндөр да катуу болушу керек жана күн карама түрүнө жараша, алардын соода белгиси ак-кара чаар кабык же таза кара болушу мүмкүн.
Кадам 2. Башына кагаз баштык байлоо
Гүлдүн башын кагаз баштык менен жаап коюңуз, баштыкты жип же жип менен байлап байлап алыңыз, анын жыртылып кетпеши үчүн.
- Сиз ошондой эле желим баштыкты же ушундай эле дем ала турган кездемени колдонсоңуз болот, бирок полиэтилен баштыкты эч качан колдонбоңуз. Пластик аба агымын чектеп, үрөндөрдө нымдуулукту пайда кылат. Эгерде ным көп топтолсо, уруктар чирип же көгөрүп кетиши мүмкүн.
- Баштыктагы баштыкты байлап коюу канаттуулардын, карышкырлардын жана башка жапайы жаныбарлардын көпчүлүгүнүн сизден мурун күн карама уруктарыңыздын ичине кирүүсүнө жана "түшүмүн жыйнап алуусуна" жол бербейт. Ошондой эле уруктардын жерге түшүүсүн жана жоголушун алдын алат.
Кадам 3. Капты керектүүдөй алмаштырыңыз
Эгерде сумка нымдалып же айрылып калса, аны кылдаттык менен алып салыңыз жана жаңы, бузулбаган кагаз баштыкка алмаштырыңыз.
- Полиэтилен баштыкты убактылуу жаап коюу менен жамгыр жааганда каптын нымдалышын алдын алсаңыз болот. Полиэтилен баштыгын гүлдүн башына байлабаңыз жана көктүн киришине жол бербөө үчүн жамгыр жааганда аны алып салыңыз.
- Кагаз пакетти суугар замат алмаштырыңыз. Нымдуу кагаз баштык айрылып кетүү ыктымалдуулугу жогору, жана эгер уруктар нымдуу баштыкта көпкө отурса, көгөрүп кетиши мүмкүн.
- Аны алмаштырууда эски баштыкка түшүп кеткен уруктарды чогултуп алыңыз. Уруктун мүмкүн болгон зыян белгилерин текшерип көрүңүз жана эгер алар жакшы формада болсо, калган уруктарды жыйноого даяр болгонго чейин герметикалык контейнерлерде сактаңыз.
4 -кадам. Баштарын кесип салыңыз
Гүл баштарынын арткы бети күрөң болуп калганда, аларды кесип, уруктарды жыйноого даярданыз.
- Болжол менен 1 фут (30,5 см) сабактын гүл башына тиркелгенин калтырыңыз.
- Кагаз баштык дагы эле гүлдүн башына бекем байланганын текшериңиз. Эгер күн караманын башын алып ташыганыңызда ал тайып кетсе, сиз бир топ урукту жоготуп алышыңыз мүмкүн.
3төн 2 бөлүк: Сабакты кургатуу
Кадам 1. Саргылт күн караманы кургатууга даярдаңыз
Күн карама баштын арткы бөлүгү терең сарыдан сары-күрөңгө айлана баштаганда кургатууга даяр.
- Күн караманын башын урукту жыйноо алдында кургатуу керек. Күн карама уруктарын кургак болгондо алып салуу оңой, бирок нымдуу болгондо алып салуу дээрлик мүмкүн эмес.
- Сары жалбырактардын көбү ушул убакка чейин түшүп кетиши керек эле, башы ийилип же соолуп башташы мүмкүн.
- Үрөн тапталганда өзүн катуу сезиши керек, ошондой эле күн караманын түрүнө жараша ак-кара сызыктуу көрүнүшү, же, балким, баары кара болушу керек.
Кадам 2. Башты кагаз баштык менен жаап коюңуз
Күрөң түстөгү кагаз баштыкты күн караманын башына жип, жип же жип менен бекиңиз.
- Полиэтилен баштыкты колдонбоңуз. Пластик гүлдүн башына "дем алууга" жол бербейт, андыктан баштыктын ичинде ашыкча ным топтолушу мүмкүн. Эгер мындай боло турган болсо, уруктар чирип же көктү пайда кылып, аларды керектөөгө жараксыз кылып коюшу мүмкүн.
- Эгерде сизде күрөң кагаз баштыктарыңыз жок болсо, анда сиз кездемени же ушуга окшогон дем ала турган кездемени колдонсоңуз болот.
- Күн караманы сабагынан кургатуу менен, уруктарга жете электе эле, жаныбарлардын үрөнүн жеп кетет деп тынчсыздануунун кажети жок. Сиз дагы эле бош уруктарды чогултуу үчүн баштыкты күн караманын башына коюңуз.
3 -кадам. Башын кесип салыңыз
Күн караманын башын курч бычак же кайчы менен алып салыңыз.
- Башына бекитилген болжол менен 1 фут (30,5 см) сабагын калтырыңыз.
- Кагаз пакетти алып жатканда башыңыздан уруп албаш үчүн кылдаттык менен иштеңиз.
Кадам 4. Башты өйдө каратып илип коюңуз
Күн карама башын жылуу жерде кургатууну улантыңыз.
- Баштын түбүнө жипти, жипти же жипти байлап, жиптин экинчи учун илмекке, таякка же илгичке байлап, күн караманы илип коюңуз. Күн карама сабагын өйдө жана башын ылдый кургатышы керек.
- Күн караманы үйдүн ичинде жылуу, кургак жерде кургатыңыз. Нымдын пайда болушуна жол бербөө үчүн аймак жакшы желдетилүүгө тийиш. Күн карама башын кемирүүчүлөрдүн тиштеп калышына жол бербөө үчүн жердин же полдун үстүнө илип коюңуз.
Кадам 5. Күн карама башын мезгил -мезгили менен текшерип туруңуз
Сумканы күн сайын кылдаттык менен ачыңыз. Эрте түшүүчү уруктарды чогултуу үчүн баштыктын мазмунун бошотуңуз.
Калган түшүм даяр болгонго чейин бул уруктарды герметикалык контейнерде сактаңыз
Кадам 6. Баш кургатылган соң баштыкты алып салыңыз
Күн карама уруктары баштын арткы бети кара күрөң болуп, абдан кургап кеткенден кийин түшүм алууга даяр.
- Кургатуу процесси орто эсеп менен бирден төрт күнгө чейин созулат, бирок гүлдүн башын канчалык эрте жыйнооңузга жана гүлдүн кургап кетүү шартына жараша бир аз убакыт талап кылынышы мүмкүн.
- Урукту жыйноого даярдалмайынча баштыкты алып салбаңыз. Болбосо, түшүмдүн көп бөлүгүн түшүрүп, жоготуп алышыңыз мүмкүн.
3 -жылдын 3 -бөлүгү: Уруктарды жыйноо жана сактоо
Кадам 1. Күн караманы тегиз, таза жерге коюңуз
Кагаз баштыгын алуудан мурун күн карама башын столго, эсептегичке же башка жумушчу бетине жылдырыңыз.
Сумканын ичиндегилерди бошотуңуз. Эгерде баштыктын ичинде уруктар болсо, аларды идишке же сактоочу контейнерге өткөрүп бериңиз
Кадам 2. Күн караманын уруктуу жерине колуңузду сүртүңүз
Үрөндөрдү алып салуу үчүн аларды колуңуз менен же катуу жашылча щеткасы менен сүртүңүз.
- Эгерде бир нече күн карамадан урук чогултсаңыз, эки гүлдүн башын акырын сүртүп, уруктарды алып салсаңыз болот.
- Бардык уруктар түшмөйүнчө гүл баштарын сүртүүнү улантыңыз.
3 -кадам. Үрөндөрдү жууп салыңыз
Чогулган үрөндөрдү дуршлагка өткөрүп, муздак, агын суу менен жакшылап чайкаңыз.
- Урукту colanderден чыгарардан мурун толугу менен кургатууга уруксат бериңиз.
- Үрөндөрдү жууп тазалоо үрөндөрдүн сыртында жүргөн топуракты жана бактерияларды жок кылат.
4 -кадам: уруктарды кургатуу
Урукту калың сүлгүгө бир катмар кылып жайып, бир нече саатка кургатыңыз.
- Сиз үрөндөрдү бир эле жоолуктун ордуна кагаз сүлгүнүн бир нече катмарына кургатсаңыз болот. Кандай болбосун, алар тегиз жана бир катмардуу болушу керек, ошондо ар бир үрөн толук кургайт.
- Уруктарды жайып жатып, сиз байкаган таштандыларды же башка бөтөн нерселерди алып салышыңыз керек. Ошондой эле бузулган уруктарды алып салышыңыз керек.
- Кийинки кадамга өтүүдөн мурун уруктар толугу менен кургак экенин текшериңиз.
Кадам 5. Кааласаңыз, уруктарды туздап, кууруп алыңыз
Эгерде сиз уруктарды жакында колдонууну пландап жатсаңыз, азыр туздап, кууруп алсаңыз болот.
- Үрөндөрдү 2 кварттан (2 литр) суудан жана 1/4 - 1/2 чыныдан (60 - 125 мл) туздан жасалган эритмеге чылап коюңуз.
- Же болбосо, бул туздуу суунун эритмесинде үрөндөрдү түнү бою чылап коюунун ордуна эки саат кайнатсаңыз болот.
- Уругларны кургаг, сорулгазынга салыр.
- Урукту бир катмар кылып тайыз бышыруу баракчасына жайыңыз. 30-40 мүнөт, же кызарганча кууруп, 300 градус Фаренгейтте (149 градус Цельсий) духовкада. Урукту кууруп жатканда маал -маалы менен аралаштырып туруңуз.
- Толугу менен муздатыңыз.
Step 6. Уруктарды герметикалык контейнерге сактаңыз
Куурулган же куурулбаган үрөндөрдү герметикалык контейнерге өткөрүп, муздаткычта же тоңдургучта сактаңыз.
- Куурулган уруктар эң жакшы муздаткычта сакталат жана бир нече жума сакталышы мүмкүн.
- Куурулбаган уруктар муздаткычтын же тоңдургучтун ичинде бир нече ай сакталып, тоңдургучтун ичинде эң узакка сакталат.
