Жүзүм, албетте, көп максаттуу мөмө, шарап, бышырылган азыктар, джемдер үчүн колдонулат жана жүзүмдөн жаңы жегенге колдонулат. Дүйнө жүзүнүн көптөгөн жерлеринде өсүү жөндөмдүүлүгү менен алар бакчага эң сонун кошумча.
Кадамдар
2 ичинен 1 -бөлүк: отургузуу үчүн даярдоо
Кадам 1. Жүзүмдүн түрүн тандаңыз
Башка өсүмдүктөр сыяктуу эле, жүзүмдүн айрым түрлөрү ар кайсы жерлерде жакшы өсөт жана ар кандай даамдарды жана көрүнүштөрдү сунуштайт. Жүзүмдүн жалпы үч түрү бар: америкалык, европалык жана мускаддык жүзүм. Америкалык жүзүм Калифорниянын борбордукундай жылуу, күнөстүү климатта эң жакшы өсөт. Европалык жүзүм Европада жана АКШнын түндүк бөлүктөрүндө кеңири таралган, ал эми Мускадин жүзүмү көбүнчө АКШнын түштүгүндө кездешет.
- Жүзүмдүн ар бир жалпы түрүндө, ар биринин өзүнүн даамын, түсүн, текстурасын жана өлчөмүн сунуштаган бир нече түрү бар. Сиздин муктаждыктарыңызга жана айлана -чөйрөңүзгө ылайыктуусун табуу үчүн жергиликтүү питомникке барыңыз.
- Дени сак жана күчтүү көрүнгөн жана 1 жашка чейинки өсүмдүктөрдү тандаңыз. Мүмкүн болсо, алардын дени сак өсүүсүн улантуу үчүн вирусту тастыктаган сертификатын алыңыз.
- Тамыры таралган жана таяктары симметриялуу болгон өсүмдүктөрдү издеңиз.
Кадам 2. Өзүңүздүн жүзүм кыюуларыңызды даярдаңыз
Эгерде сизде же досуңузда башка жүзүм сабагы бар болсо, анда сиз кесүүнү алып, аны жаңы жерге отургуза аласыз. Өз кесимдериңизди колдонуу үчүн: Бөлүмдөрдү жүзүм сабагынан же жакында кыркылган щеткадан кесип алыңыз. Кесүү 3 түйүндүн узундугун текшериңиз (түйүндөр бүдүрчөлөрдөй көрүнөт). Кесүүнүн түбүндө кесүүнү бурч менен жасаңыз. Бул кесүү түйүндүн үстүндө 45 градус жана 1/4 ден 1 дюймга чейин болушу керек.
Кыюуларды алууда, мүмкүн болушунча көп отургузуңуз - мүмкүн болушунча көп жерге - ийгиликке жетүү мүмкүнчүлүгү жогору. Ашыкча өсүмдүктөрдү берсе болот
Кадам 3. Ылайыктуу жерди тандаңыз
Жүзүм - 50-100 жыл жашай ала турган узак мөөнөттүү өсүмдүктөр. Ошондуктан, сиз тандаган жер келечектеги жүзүм үчүн көп орун сунуштай турган туруктуу жер экенине ынаныңыз. Жүзүмзарлар дренажды жана күн нурун көп сунуштаган эңкейиште жана дөбөдө өсөт. Мүмкүн болсо, жүзүмүңүздү түштүккө караган дөбөнүн ылдый карай эңкейишине, башка дарактардан жана чоң өсүмдүктөрдөн тазаланган жерге отургузуңуз.
- Суук аймактарда жүзүмдү күнөстүү жерге, сөзсүз түрдө түштүккө караган жерге отургузууну унутпаңыз. Түштүктү караган жер жүзүмдүн үшүп кетишинин алдын алат. Ошондой эле муздак аба түшүмдү түшүрүп, төмөн турган жерлерди же эңкейиштин түбү сыяктуу "үшүк чөнтөктөрүнөн" алыс болуңуз.
- Эгерде сиз Түштүк жарым шарда жашасаңыз, түндүктү караган беткейлер күнөстүү.
4 -кадам. Топуракты даярдоо
Жүзүмдөр жердин шартына бир аз көңүл бурушат, андыктан отургузардан мурун туура экениңизди текшериңиз. РН 7ден бир аз аскалуу же кумдуу топуракты колдонуңуз, эгер зарыл болсо дренажды жакшыртуу үчүн топуракты оңдоңуз.
- Эң жакшы натыйжа алуу үчүн, топурактын үлгүсүн айыл чарбасынын кеңсесине же топуракты текшерүү лабораториясына алып барып, топуракты толук текшериңиз. Бул адатта арзан же бекер. Эгерде бул мүмкүн болбосо, үйдөгү комплект менен топурактын pH деңгээлин текшериңиз жана керек болсо сиздин топуракка рН жөндөгүчтөрүн кошуңуз.
- Түшүнүксүз көрүнгөнү менен, жүзүм жүзүмү өтө аш болумдуу топуракты жактырбайт. Мүмкүн болгондо катуу уруктандырылган топурактан алыс болуңуз жана топуракты текшерүүнүн жыйынтыгынан же тажрыйбалуу жергиликтүү өстүрүүчүнүн сунуштарын аткарыңыз.
5 -кадам. Жүзүм сабагыңыз үчүн тор жасаңыз
Жүзүм сабактары, аты айтып тургандай, колдоо структурасы боюнча өйдө карай өсүүчү жүзүм өсүмдүктөрү. Эгерде сиз жүзүмүңүздү тосмонун же башка структуранын жанына отургузбасаңыз, анда алар өсүшү үчүн тор жасаңыз же сатып алыңыз. Бул, адатта, бекем таяныч системасын камсыз кылып, жүзүмдөрдү айланасына ороп турууга мүмкүндүк берген чырмалышкан такталардан жасалган жыгач структура.
- Торлонгон жыгачты жана зымды сатып алсаңыз болот жана тосмо мамыларына оңой үй тору үчүн тиркеп койсоңуз болот, эгерде сизде каражатыңыз же мүмкүнчүлүгүңүз жок болсо.
- Бир да коюмду колдонбоңуз (помидор өсүмдүктөрүндөй эле), анткени бул өсүмдүктөрүңүз өсө баштаганда жетиштүү колдоо көрсөтпөйт.
Кадам 6. Качан отургузууну билиңиз
Күздүн аягында же эрте жазда үшүксүз күнгө чейин жүзүмүңүздү отургузууну күтө туруңуз. Бутоо кийинки жылдары да ушул убакта болушу керек. Так отургузуу мөөнөтү үчүн жергиликтүү айыл чарба кызматына кайрылыңыз.
2 ичинен 2 -бөлүк: жүзүмүңдү отургузуу
1 -кадам: жүзүмүңүздү отургузуңуз
Сиз отургузуп жаткан жүзүмдүн түрүнө жараша ар бир өсүмдүктүн аралыгы ар кандай болот. Америкалык жана европалык жүзүм үчүн ар бир жүзүмдү 6-10 фут (1.8-3.0 м) аралыкта отургузуңуз. Muscadines көбүрөөк орун талап кылат, жана болжол менен 16 фут (4,9 м) отургузулушу керек. Кыймылдарды базалдык жана борбордук бүчүрү жабылган траншеяга отургузуңуз. Жогорку бүчүр жер кыртышынын үстүндө болушу керек. Жаңы отургузулган жүзүм кыюунун айланасына топуракты бекем басыңыз.
Жүзүмдү канчалык терең отургузганыңыз ар бир өсүмдүктүн жашына жана өлчөмүнө жараша болот. Жүзүм камышын биринчи бүчүрдөн бийик жерге көмбөгүлө, бирок тамырлары толугу менен топуракка камтылганын текшергиле
Кадам 2. Өсүмдүктөрүңүздү жакшы сугарыңыз
Жүзүм оор сууну же жамгырды жактырбайт, андыктан биринчи сугаттан кийин минималдуу суунун көлөмүн кармаңыз. Сууну тамырга жакын кармаңыз, анын басымдуу бөлүгү күнгө бууланбастан сиңип кетет. Эгерде сиздин аймакка жамгыр көп түшпөсө, жүзүм үзгүлтүксүз аз өлчөмдө суу алышы үчүн тамчыларына түздөн -түз тамчы системасын орнотуңуз.
3 -кадам. Жүзүмүңүздү кыркыңыз
Биринчи жылы жүзүмдүн толук жетилген жемиштерди берүүсүнө жол берилбеши керек, анткени бул жаш жүзүмдү салмагы менен бузушу мүмкүн. Бардык мөмөлөрдү, ошондой эле камыштын эң күчтүү бутактарынан башка бардык жүзүмдөрдү кескиле. Кийинки жылдары жергиликтүү практикадан кийин зарылчылыкка жараша кыркып алыңыз жана эски жүзүм өсүмдүктөрүнүн 90% ын жыл сайын кыркып алыңыз.
Кадам 4. Уктоо учурунда жүзүмдөрдү кыркып алыңыз
Дайыма жүзүм жүзүмдөрү уктап жатканда кыркылат. Болбосо алар ширесин кандырат - күчүн жоготот. Бул, адатта, кыштын аягында, сыртта үшүккө суук болбой калганда.
Кадам 5. Жүзүмдүн тегерегиндеги мульч
Сиздин өсүмдүктөрдүн тегерегиндеги мульча катмары топурактын температурасын жөнгө салып, сууну кармап, отоо чөптөрдү азайтат.
Кадам 6. Зарыл болгон учурда зыянкечтерге каршы күрөштү колдонуңуз
Аз зыянкечтерге каршы күрөшүү зарыл, анткени жүзүм жүзүмү чыдамкай. Үзгүлтүксүз кол чөп менен отоо чөптөрдү жок кылыңыз жана керек болсо канаттууларды алыс кармоо үчүн жүзүмдөрдү куш торуна жаап коюңуз. Жергиликтүү багбанчылык клубуңуздан же айыл чарба өсүмдүктөрүнөн жүзүм күбөсү менен кантип күрөшүү боюнча кеңеш алыңыз. Бул жүзүмдүн жүзүмүн жок кыла турган бир нече зыянкечтердин бири.
- Жүзүм сабактарын тигүүнү унутпаңыз, алар порошоктун алдын алуу үчүн жетиштүү аба агымын алышат.
- Aphids жүзүм үчүн көйгөй болушу мүмкүн; ladybugs тли табигый керектөөчү болуп саналат жана мындан ары жүзүм зыян келтирбейт.
Кадам 7. Ылайыктуу болгондо жүзүмүңүздү жыйнап алыңыз
Күчтүү, жегич мөмө 1-3 жылдан кийин эч жерде көрүнбөйт. Ал пайда болгондо, анын бышып жетилгендигин ар кайсы аймактардан бир нече жүзүм терип, татып көрүңүз. Эгерде жүзүм таттуу болсо, түшүмдү жыйнап, жегенге даяр болгула.
- Жүзүм терилгенден кийин быша бербейт (башка мөмө -жемиштердегидей), ошондуктан аларды мөөнөтүнөн мурда терип албаңыз.
- Түсү жана өлчөмү сөзсүз түрдө бышкан мөмөнүн жакшы көрсөткүчү эмес. Мөмөнү татып көргөндөн кийин жана анын даяр экенине ишенгенден кийин гана тандаңыз.
Видео - Бул кызматты колдонуу менен, кээ бир маалыматтар YouTube менен бөлүшүлүшү мүмкүн
Кеңештер
- Эгерде сизде жүзүмдүн өсүшү боюнча кандайдыр бир суроолор болсо, жергиликтүү айыл чарба тармагыңызга чалыңыз.
- Эгерде жүзүмүңүз 2-3 жылдан бери өсүп келе жатса, дени сак көрүнөт, бирок өндүрүлгөн жүзүм кычкыл болот-себеби бар! Эгерде жүзүмдүн ашыкча өсүшүнө уруксат берилип, ал өтө көп жүзүм байламтасын берсе, анда жүзүмдү таттуу кылуу үчүн керектүү өлчөмдөгү кантты түзө албайт. Жүзүмдүн санынын 1/2 дан 1/3 бөлүгүнө чейин ичкерүү калган жүзүмдүн таттуу болушуна мүмкүндүк берет.
-
Кээ бир таанымал шарап жүзүм камтыйт:
- Merlot
- Syrah
- Ченин Блан
-
Кээ бир популярдуу жүзүм жеп кирет:
- Томпсон уруксуз
- Кызыл жалын
- Желе жасоо үчүн Конкорд
