Zucchini-бул кадимки жай мезгилиндеги жашылча бакчасынын эң негизги бөлүгү-бул техникалык жактан жемиш болсо да! Мөмө -жемиштер өсүмдүктүн чоң жалбырактарынын астына түшүшү кыйын жана бир нече күндүн ичинде кичинеден чоңго чейин өсө алат, андыктан аларды кылдат жана үзгүлтүксүз текшерип туруу керек. Өндүрүштү жогорулатуу үчүн кичинекей жемиштерди тандап алсаңыз болот, же аларды жайыраак кылуу үчүн чоңойтууга уруксат берсеңиз болот, мисалы, сизде эмне кылуу керектигин билбегенден кийин цуккини көп болсо!
Кадамдар
3 методу 1: Zucchini жемиштерин табуу жана алып салуу
Кадам 1. Отургузгандан кийин болжол менен 50-60 күндөн кийин мөмө-жемиштерди текшере баштаңыз
Цуккини үрөнүн себүүдөн баштап биринчи мөмөлөрдү жыйнаганга чейинки орточо убакыт болжол менен 8 жума. Өсүмдүктүн өлчөмү мурункудан да батыраак өсө баштаганда жана саргыч түстүү гүлдөр пайда боло баштаганда, түшүм жыйнала турган жемиштерди күн сайын же эки күндө текшерип баштоо керек.
Цуккининин ар кандай сорттору бар, андыктан уруктарыңыздын пакетин текшериңиз же өстүрүп жаткан сортуңуз үчүн типтүү түшүм алуу үчүн онлайн изилдөө жүргүзүңүз
Кадам 2. Багбанчылыкка бекем мээлей жана узун жең кийиңиз
Цуккини өсүмдүгүнүн сабактарында жылаңач терини оңой дүүлүктүрө турган тикендүү "түктөр" бар. Алар кээде кичинекей сыныктар сыяктуу териңизге кирип кетиши мүмкүн! Муну менен күрөшүү үчүн, цуккини жыйноодо колуңузду жана астыңкы колуңузду жаап койгонуңуз жакшы.
Же багбанчылык мээлейиңизге жооп берген узун жеңдерди кийиңиз, же билегиңизди узарткан багбанчылыктын узун кол каптары
Кадам 3. Өсүмдүктүн чоң жалбырактарынын астынан кылдат текшериңиз
Ал тургай, чоң цуккини мөмөлөрүн өсүмдүктүн жалбырактарынын астында сагынуу оңой болот. Алар көбүнчө жалбырактар менен сабактардын түсүнө окшош болушат, башкача айтканда, алар көбүнчө ачык жерде жашыра алышат.
Жашырылган цуккини мөмөсүнүн узундугу 2ден 3 футка чейин (61-91 см) жана диаметри 8-10 дюймга (20-25 см) чейин өсөт. Бул чоң жемиштер жегенге жарактуу, бирок эбегейсиз чоң үрөндөрү, жумшак текстурасы жана жумшак даамы бар
Кадам 4. Терең түскө жана бекем сезимге ээ болгон жемиштерди издеңиз
Көпчүлүк цуккини сортторунун жемиштери терүүгө даяр болгондо кочкул жашыл болуп калат, бирок алар башка түстөр да болушу мүмкүн. Түсү кандай болбосун, түшүм жыйноо алдында анын тереңдеп кетишине көңүл буруңуз.
- Мөмө да тийүү үчүн бекем болушу керек. Эгерде ал резинадай сезилсе, мөмө даяр эмес. Эгерде ал чыйрак сезилсе, анда ал чирий баштайт.
- Тандалгандан кийин, мыкты цуккини мөмөлөрү суунун курамына байланыштуу чоңдугу үчүн өтө оор сезилет.
5 -кадам. Мөмөлөрдү сабагынын ордуна бекер кесип алыңыз
Ар бир мөмө өсүмдүккө кыска сабагы менен туташат. Кол кескичтерди же бычакты алыңыз да, сабакты жемиштин жанынан 2,5 см жакын кесип алыңыз.
Кээ бирөөлөр мөмөнү калың учунан (сабактын каршысында) кармап, сабагын үзүү үчүн 90-180 градуска бурууну туура көрүшөт. Бирок, мөмөнүн бир бөлүгүн оңой эле жулуп салсаңыз болот, кээде байкабай өсүмдүктү бузуп аласыз
Кадам 6. Кааласаңыз, цуккини гүлдөрүн да жыйнап алыңыз
Мөмө сары гүлдүн артында өсөт, ал адатта мөмө терүүгө даяр болгондо соолуй баштайт. Эгерде сиз гүлдөрдү бир аз эрте жулуп салсаңыз-алар ачыла баштаганда-мөмө дагы эле өсө берет жана сиз назик гүлдөрдү салатта колдонсоңуз болот.
Ошондой эле, куурулган (бирок күрөң эмес) цуккини гүлдөрүнүн рецепттерин, анын ичинде аларды кууруу үчүн жеңил камырга аралаштырган гүлдөрдү таба аласыз
3 методунун 2: түшүмүн жогорулатуу үчүн түшүм
Кадам 1. Зукчинин чоң жемиштеринен качуу үчүн күн сайын өсүмдүктөрүңүздү текшериңиз
Түшүм жыйноо маалында кээ бир цуккини сортторунун жемиштери күнүнө 7 дюйм (7,6 см) же андан көпкө чейин өсөт. Эгерде сиз бир нече күн бою өсүмдүктөрүңүздү текшербесеңиз, мөмө-жемиштериңиз манжалардын сүйгүчтөрүнөн баштап, буту узун гемотторго чейин барышы мүмкүн!
Zucchini жемиштерин чогултуу көбүрөөк жемиштерди өндүрүүгө өбөлгө түзөт. Ошентип, мүмкүн болушунча көп жемиш менен бүткүңүз келсе, мантра катары "эрте жана тез терүүнү" колдонуңуз
Кадам 2. Өндүрүштү максималдаштыруу үчүн жемиштерди 3 дюймдан 4 дюймга чейин (7,6 - 10,2 см) териңиз
Алар терең түскө жана бекем текстурага ээ болгондо, мындай өлчөмдөгү жемиштер түшүм алууга жана ырахат алууга даяр. Уруктар кичинекей болот жана эти өзгөчө назик болот.
Бул өлчөмдөгү мөмөлөр кесүү жана жеңил кууруу үчүн эң сонун жана салаттарга майдалап, чийки жей турганчалык назик болушу мүмкүн
3 -кадам. Максималдуу ар тараптуулук үчүн 15тен 30смге чейинки мөмө -жемиштерди жыйнап алыңыз
Мөмө -жемиштер бул узундук диапазонунда болгондо, алар назик, таттуу жана абдан ар түрдүү, ичиндеги уруктар дагы деле чоң эмес. Эгерде рецепт жөн эле "цуккини" талап кылса, мөмөнүн мындай өлчөмү, адатта, сиз издеп жүргөн жыйынтыктарды берет.
Бул өлчөмдөгү мөмө-жемиштерди чогултуу да мол түшүмгө алып келет, бирок ашыкча өндүрүшкө алып келбейт
3 методунун 3: түшүм өндүрүүнү жайлатуу үчүн
Кадам 1. Жалпы өндүрүштү азайтуу үчүн мөмөлөрдүн чоңоюшуна уруксат бериңиз
Үй багбандары көбүнчө баклажан жемиштерин колдонушат же бере алышпайт. Мөмө -жемиштердин санын азайтуу үчүн (эгер сөзсүз түрдө жалпы фунт эмес), алар бир аз чоңоюшсун.
Цуккини өсүмдүгү өз энергиясын биринчи кезекте бар болгон мөмөлөрдү чоңойтууга, андан кийин жаңы жемиштерди өндүрүүгө багыттайт. Ошентип, ал дагы эле бар болгон жемиштерди берсе, азыраак жаңы жемиштерди берет
Кадам 2. Гриль же цуккини үчүн кошумча чоң жемиштерди колдонуңуз
Узундугу 12-18 дюйм (30-46 см) болгон мөмөлөрдүн уруктары чоңураак жана бир аз катуураак жана азыраак таттуу болот. Бирок, бул чоңураак өлчөм аларды 1.3 дюймдук дисктерге кесүү, май менен тазалоо жана грильге ыргытуу үчүн эң сонун кылат!
Ошондой эле, майдалап, даамдуу цуккини нанына аралаштырганда, сиз кичинекей же титаникалык жемиштерди колдонгонуңузду эч ким айта албайт
Кадам 3. Өндүрүштү кескин кыскартуу үчүн жаңы гүлдөрдү үзүп алыңыз
Эгерде сизде цуккини жемиштеринин саны аз болсо, анда түшүмүңүздү "бүчүрүн кысып" жайлап койсоңуз болот. Жашыл, ачыла элек гүлдөрдү мөмө артта өнүгө электе чымчып алыңыз. Ал эми келерки жылы цуккини азыраак эгилсин!
