Чөптөр - дарылык же кулинардык максаттар үчүн колдонулган өсүмдүктөр. Бакчадагы көптөгөн өсүмдүктөрдөн айырмаланып, аларды үзгүлтүксүз жыйнап алууга болот. Эгерде сиз тамак бышырууну жактырсаңыз, анда жаңы райхон, розмарин, петрушка же кинза бар болуу пайдалуу жана акчаны үнөмдөөгө жардам берет. Кулинардык чөп бакчасы терезеңиздин ичинде же сыртында корооңуздун күнөстүү бөлүгүндө жайгашышы мүмкүн.
Кадамдар
3төн 1 бөлүк: Кулинардык чөп бакчасын пландаштыруу
Кадам 1. Сиздин бакчаңызга кандай чөптөрдү отургузууну чечиңиз
Мунун эң практикалык жолу - бышыруу учурунда дайыма колдонгон чөптөрдүн тизмесин түзүү. Бул сарымсактан райханга чейин чилига чейин болушу мүмкүн. Сиз колдоно турган же кийинчерээк колдонуу үчүн кургата турган чөптөрдү гана тандаңыз. Кулинардык чөптөр төмөнкү үч категорияга кирет:
- Укроп, кинза жана насыбайгүл сыяктуу бир жылдык чөптөр гүлдөгөндөн кийин өлүшөт жана адатта жыл сайын кайра отургузуу керек.
- Жалбыз, пияз, орегано, эстрагон жана таттуу фенхель сыяктуу чөптүү чөптөр үзгүлтүксүз кесилип турушу мүмкүн жана алар кийинки жылы кайра өсөт.
- Розмарин, шалфей жана тимьян сыяктуу жашыл чөптөрдү жок дегенде жылына бир жолу кыркуу керек, алар да көп жылдык.
Кадам 2. Сиздин аймакта кандай сорттор гүлдөп жатканын изилдеңиз
Бул чөптөрдүн көбү ар кандай климаттык шарттарда жакшы багылат. Эгерде сиз өзгөчө камкордукка муктаж болгон чөптү отургузгуңуз келсе, аны дайыма идишке отургузуп, айланадагы температураны көзөмөлдөө үчүн үйдүн ичинде сактай аласыз.
- Кээ бир көп жылдык өсүмдүктөр, мисалы розмарин, кышы жумшак жана жайкы кургакчыл климатта эң жакшы жасайт. Кыш суук жерде жашасаңыз дагы розмарин отургузсаңыз болот, бирок аны бир жылдык катары карап, кийинки жылы кайра отургузууга туура келиши мүмкүн.
- Сиздин аймакта инвазивдүү болушу мүмкүн чөптүү өсүмдүктөр үчүн идиштерди колдонууну карап көрүңүз. Жалбыз, бальзам жана комфри өсүмдүктөрү. Бул өсүмдүктөр инвазивдүү болуп, оңой көбөйүп, орун ээлеп, башка өсүмдүктөр менен азыктана алышат. Чопторду чөп бакчаңыздын бурчтарына коюңуз, ошону менен бирге сугарсаңыз болот.
3 -кадам. Канча чөп өсүмдүктөрүн өстүрүүнү чечиңиз
Сиз чөптү канчалык көп колдонгонуңузга жараша чөптөрдүн санын тандаңыз. Мисалы, эгер сиз розмарин менен тамак жасаганды жакшы көрсөңүз, анда бир эмес, бир нече өсүмдүктү каалашыңыз мүмкүн, андыктан аны каалаганча колдоно аласыз. Эгерде сиз италиялык тамактарды көп бышырсаңыз, райхон жана петрушка өсүмдүктөрүн көбүрөөк отургузууну каалайт элеңиз.
- Ар кандай чөптөрдүн сорттору ар түрдүү өлчөмдөгү өсүмдүктөрдү берет. Мисалы, розмариндин кээ бир сорттору чоң бадалдарга өсөт, ал эми башкалары анча чоң эмес. Бул маалыматты бакчаңызды пландап жатканда эске алыңыз.
- Эгерде сиз песто жасоону жактырсаңыз, жок дегенде эки же үч райхон өсүмдүгүн отургузуңуз. Песто көп өлчөмдө райхон жалбырагын талап кылат жана бир өсүмдүктөн өтө көп чогултуу анын өлүшүнө алып келиши мүмкүн.
- Эгерде анда -санда гарнир катары колдонгон чөп бар болсо, бир өсүмдүк жетиштүү болушу керек. Мисалы, эгер сиз картошкаңыздын же омлеттин үстүнө пияз чачууну жактырсаңыз, бир же эки өсүмдүк жетиштүү болот.
Step 4. Чөп өсүмдүктөрүн, көчөттөрдү же үрөндөрдү сатып алыңыз
Бакчаңызды тез арада баштоонун эң оңой жолу - жерге көчүрө турган жаш өсүмдүктөрдү сатып алуу. Тамыры дароо өсө баштайт жана сиз дароо бышыруу үчүн керектүү чөптөргө ээ болосуз. Эгерде толук өсүмдүктөрдү отургузуу эрте болсо, анда аларды ичинде өстүрүп көрүүгө болот. Анын ордуна көчөттөрдү же үрөндөрдү тандап алсаңыз болот.
Эгерде сиз үрөндөн отургузсаңыз, үрөндү аба ырайынын жылуу болушуна эки жума калганда баштаңыз, бирок башка үшүк болбойт. Үрөндү пакетте көрсөтүлгөндөй 2-4 саатка нымдап коюңуз. Чөптөрдүн уруктарын үрөн себетине отургузуп, терезенин жылуу терезесине коюңуз. Топурактын нымдуулугун сактап туруңуз, ошондо сиз көчөттөрдү 7-14 күндүн ичинде көрүшүңүз керек. Бөлмө суук болсо, "теплица эффектин" жаратуу үчүн үстүнө полиэтилен пленкасын салыңыз
3төн 2 бөлүк: Кулинардык чөп бакчасын отургузуу
Кадам 1. Сиздин бакчаңыз үчүн орун тандаңыз
Ашканаңыздан оңой жете турган жерди тандап алыңыз, ошондо сиз чөптөрдү каалаган убакта жыйнап аласыз. Көпчүлүк чөптөрдүн гүлдөшү үчүн толук күн керек, андыктан күнүнө жок дегенде алты саат күн тийген жерди издеңиз.
- Эгерде сиз корооңуздан ылайыктуу жерди көрбөсөңүз, чөптөрдү жерге эмес, казандарга оңой эле отургузсаңыз болот. Ошентип, сиз аларды эң ыңгайлуу жерге жайгаштыра аласыз.
- Же сиз сырттагы туура жерди таба албасаңыз, жабык кулинардык чөп бакчаңызга ээ боло аласыз. Мүмкүн болсо, күндүн нурун оптималдаштыруу үчүн түштүк жерде терезе тандаңыз.
Кадам 2. Бакчаңыздын макетин аныктаңыз
Сиз чөп бакчаңыздын бир жагына көп сууга муктаж болгон чөптөрдү, экинчи жагына азыраак керектелүүчү өсүмдүктөрдү койгуңуз келет. Бул өсүмдүктөрдү топторго сугарууга жана алардын жеке муктаждыктарын канааттандырууга мүмкүндүк берет. Мисалы, райхон көп сууга муктаж, бирок розмарин бир аз кургак бойдон калууну жакшы көрөт. Пакеттин көрсөтмөлөрүнө ылайык отургузуу аларга туура кам көрүүгө жардам берет.
- Жерге жакын турган чөптөр, мисалы, тимьян жана розмариндин кээ бир сорттору, бактын түштүк тарабына жайгаштырылышы керек, андыктан алар күндүн эң ачык мезгилинде бийик өсүмдүктөрдүн көлөкөсүндө калбайт.
- Бийик өскөн чөптөрдү бактын ортосуна же түндүк жагына койгула, кыска өсүмдүктөргө күн тийүүсүн камсыз кылышат. Эгерде сиз кайсы жерлерге эң жакшы жарык түшөрүн билбей жатсаңыз, потенциалдуу аймактарыңызды күндүн ар кайсы мезгилинде (эртең менен, түштө, кечинде) карап көрүңүз, кайсы аймак дайыма жарык көбүрөөк түшөт.
- Эгерде сиз чөптөрдү сактап калуу үчүн өстүрүп жатсаңыз, мунун бардыгын чогуу отургузуп, ошол эле учурда жок кылыңыз. Андан кийин аянт кайра отургузулушу мүмкүн.
3 -кадам. Топуракты даярдоо
Кулинардык чөптөрдүн топуракка болгон муктаждыктары окшош болгондуктан, аларды бир бакчага бири -бирине жакын отургузууну жеңилдетет. Чөптөрдү жерге же казандарга отургузуп жатсаңыз да, топурак жакшы кургатылган, органикалык жана түшүмдүү болушу керек.
- Эгерде топурак жакшы агып кетпесе, компосттун катмарын кошуп, топурак менен компостту чогуу иштетиңиз. Бул дренажды жакшыртып, топуракты байытат.
- Эгерде сиз казандарга отургузсаңыз, топурак салардан мурун кадимки идиш топурагын колдонуп, казаныңызга шагыл салыңыз. Бул тамырларды нымдуу сактоого жардам берет, бирок көгөрбөйт.
4 -кадам. Чөптөрдү отургузуңуз
Көчөттөрдү жана өсүмдүктөрдү үшүк коркунучу жок болгондо эле отургузууга болот. Ар бир чөптү пакеттин көрсөтмөлөрүнө ылайык, кийинки чөптөн 12-18 дюймга (31-46 см) алысыраак жерге отургузуңуз. Түбү топторду кармап, жерге коюу үчүн терең чуңкурларды казыңыз. Алардын тегерегине топурак салып, аны жеңил таңгактаңыз.
Кадам 5. Бакчадагы төшөктү нымдуу кармаңыз
Топурак кургаганда чөптөр жабыркайт. Топуракты нымдуу кармоо үчүн чөп бакчасын мүмкүн болушунча көп сугарыңыз; жайдын аптабында бул күн сайын же эки күндө бир болушу мүмкүн. Жаан -чачындан кийин же топурак нымдуу болгондо сугаруунун кажети жок.
- Сөөмөйүңүздү чөп өсүмдүктөрүңүздүн сабагынын жанына коюп, нымдуу экенин текшериңиз. Эгерде манжаңыз кургак жана чаңдуу болуп чыкса, сугарууга убакыт келди.
- Сууну өйдө жактан эмес, сабактардын түбүнө жакын. Бул жалбырактардын бузулуусунан сактайт.
- Эртең менен суу, ошондуктан күн түшкө чейин аймакты кургатууга үлгүрөт. Чөптөрдү нымдуу калтыруу көктүн өсүшүнө алып келиши мүмкүн.
Кадам 6. Табигый зыянкечтер менен отоо чөптөргө каршы күрөшүү ыкмаларын колдонуңуз
Эч качан чөп багыңызда химиялык заттарды же пестициддерди колдонбоңуз. Көпчүлүк чөптөр тамак -ашка түз киргендиктен, ден соолукка зыян келтириши мүмкүн. Анын ордуна сарымсак, жалбыз жана пиязды жакын жерге отургузуңуз.
- Сиз зыянкечтер чөптөрүңүзгө жетет деп тынчсызданбаңыз. Көпчүлүк чөптөр пайдалуу курт -кумурскаларды өзүнө тартат, андыктан зыянкечтер сейрек көйгөй жаратат.
- Сиз жалбырактарды самындуу суу менен күн сайын жууп, тли жана башка жалпы зыянкечтер менен күрөшө аласыз. Табигый инсектицидди 1-2 аш кашык Кастилия самыны сыяктуу өсүмдүктөрдөн жасалган самындан жана бир литр суудан аралаштырыңыз. Аны өсүмдүктөрүңүзгө чачсаңыз, ал жумшак денелүү курт-кумурскаларды өлтүрөт.
- Дайыма бакты отоо, отоо чөптөрдү тамырынан жулуп алуу, алар кайра өспөйт.
3төн 3 бөлүк: Чөптөрдү жыйноо
Кадам 1. Өсүмдүктөрдүн өсүшү күчтүү болгондо түшүм жыйноону баштаңыз
Сиздин чөп өсүмдүктөрүңүз күчтүү сабактарды өстүрүп, көп жалбырак бере баштаганда, сиз аларды жумасына бир нече жолу жыйнап баштасаңыз болот. Жайдын бийиктигинде кээ бир өсүмдүктөрдү күн сайын жыйнап алсаңыз болот.
- Чөптөрдү эртең менен жыйнап алыңыз. Эртең менен чөптөрдүн даамы эң күчтүү. Чөптөрүңүздү шүүдүрүм кургап жаткандай жыйнап алыңыз.
- Чөптөрдү үзгүлтүксүз жыйнап алууну унутпаңыз, алар гүл чыгарууга үлгүрбөйт. Гүлдөр өндүрүлгөндө, өсүмдүктүн энергиясы жалбырактардын дени сак өсүшүнөн алыс болот. Бул чөптүн даамын жаман жол менен өзгөртө алат. Муну райхон өсүмдүктөрүндө кечиктирүү үчүн гүл бүчүрлөрүн алып салыңыз.
Кадам 2. Чөптөрдү курч, таза бычак менен жыйноо
Сиз ошондой эле кесүүчү кайчыны курч, таза колдоно аласыз. Чөп өсүмдүктөрүн кескенде булганбоо үчүн жабдууларыңыз таза экенине ишениңиз.
- Жалбырактуу бир жылдык чөптөр, райхон сыяктуу, кескилениши мүмкүн жана алар бир жуманын ичинде кайра өсөт. Жаңы өсүмдүктү кесип, өсүмдүктүн өсүшүн улантуу үчүн сабактын болжол менен төрт -алты дюймун калтырыңыз.
- Тимьян жана орегано сыяктуу көп жылдык өсүмдүктөр үчүн, өсүмдүктүн компакттуу болушу үчүн жалбырактуу учтарын же үстүңкү өсүшүн гана алып салыңыз.
Кадам 3. Чөптөрдү бир аз жууп, дароо колдонуңуз
Чөптөр кесилгенден кийин дароо колдонулат; аларды сактоо даамын жоготот. Эгерде жаңы чөптөрдү бир нече күн сактоо керек болсо, сабактарды тик стакан сууга салып коюңуз. Стаканды муздаткычка салып, колдонгонго чейин желим баштык менен бир аз жабыңыз.
4 -кадам. Чөптөрүңүздү үзгүлтүксүз кыркыңыз
Чөптөрдү жыйноо табигый кыркууну камсыз кылат, бирок түшүмдүн ортосунда дени сак өсүү моделдерине дем берүү үчүн чөптөрдү кыркуу керек. Эгерде сиз кыркпасаңыз, анда чөптөрүңүз бутактуу жана бийик болуп калат же уруктарды берет, бул жалбырактардын өндүрүшүн жана даамын бузат.
- Вегетация мезгилинин аягында чөптүү чөптөрдү бир нече сантиметрге чейин кесип салыңыз. Алар келерки жылы кайтып келишет.
- Кышында жыгач болуп кетпеши үчүн, жашылчаларды үчтөн бир бөлүккө кыскартыңыз. Бардык өлгөн жана өлүп жаткан сабактарды алып салып, тамырларынын тегерегине мульча коюңуз.
- Кийинки жылы кайтып келбеген өлгөн же өлүүчү жылдыктарды алып салыңыз.
