Ыраазычылык кечесинде туура эмес кетүүнүн көптөгөн жолдору бар. Ыраазычылык билдирүү кечесин бышырып жатканда ката кетиришиңиз мүмкүн же тамак учурунда талкаланып жаткан нерселер менен күрөшүүгө туура келет. Сиз альтернативаларды жасоо же кошуналарыңыздан буюмдарды карызга алуу менен жетишсиз жабдууларды жана мейкиндикти жеңе аласыз. Сиз өрттөлгөн Түркия же эрте чымчык сыяктуу бышыруунун бир катар каталарын оңдой аласыз. Тамак учурунда идиштер же мамилелер бузулганда күрөшүү кыйыныраак болушу мүмкүн, бирок толугу менен ишке ашат.
Кадамдар
Метод 1дин 4: Жалпы бышыруу кыйынчылыктары менен күрөшүү
Кадам 1. Кошунаңыздын жардамын сураңыз
Эгерде сизде плитанын үстүндө же мешиңизде керектүү бардык тамактарды бышырууга бош орун жок болсо, кошунаңызда боштук калганын караңыз. Алар жардам берүүгө кубанычта болушу мүмкүн жана кийинчерээк ырайымыңызды кайтарып бере аласыз.
Кадам 2. Жай мешти колдонуңуз
Эгерде плитаңызда бош орун калбаса, кээ бир идиштерге жай мешти колдонсоңуз болот. Жай мештер сонун, анткени ингредиенттерди ичине салгандан кийин, таймер шыңгыраганга чейин рецепт жөнүндө ойлонуунун кажети жок. Бул баарын даярдап жатканда стрессти азайтууга жардам берет.
Мисалы, сиз жай мешке чоң картошка пюресин жасап, андан кийин башка тамактарды бышыруу үчүн мешти колдонгонуңузда картошканы жылуу кармасаңыз болот
Кадам 3. Ашыкча туздуу соусту куткаруу
Эгер туз салгычыңыздан капкак чыгып кетсе жана сиз тузуңузга өтө көп туз ала турган болсоңуз, аны сактап кала берсеңиз болот. Картошканы тазалап, анан он беш мүнөткө чылапчынга салып коюңуз. Картошка тузду сиңирип алат жана окуя тууралуу эч ким билбейт.
Сиз аны алдын ала даярдалган соустун пакети менен алмаштырсаңыз болот
Кадам 4. Жоголгон же күйүп кеткен гарнирлер менен күрөшүңүз
Эгерде сиз гарнирди өрттөсөңүз же аны жасоону унутуп калсаңыз, анда заказ кылсаңыз болот же алдын ала таңгакталган гарнирди колдонсоңуз болот. Эгерде сиз картошка пюресин жасоону унутуп калсаңыз же рецепт кандайдыр бир жол менен туура эмес болуп калса, картошка пюреси үчүн алдын ала таңгакталган гарнирди колдонсоңуз болот. Эгерде колуңузда алдын ала таңгакталган пюре жок болсо, жергиликтүү ресторандан картошка пюресине заказ кылсаңыз болот.
Кадам 5. Жетишпеген ингредиенттерди алмаштырыңыз
Эгерде сизде чөп сыяктуу белгилүү бир ингредиент жок болсо, аны дайыма алмаштырып же досуңуздан, коногуңуздан же кошунаңыздан сурасаңыз болот. Бир досуңуз, коногуңуз же кошунаңызда ингредиент бар -жогун текшерүүдөн баштаңыз. Балким, досуңуз аны үйүңүзгө алып барат. Эгерде ал эч жерде жок болсо, анда алмаштыруучу ингредиентти табууга же таптакыр өткөрүп жиберүүгө болот.
Эгер чөп жок болсо, анда көбүнчө алмаштыруучу каражатты таба аласыз
Кадам 6. Ресторандан кошумча тамак заказ кылыңыз
Эгерде сиз жасоого керектүү ингредиенттердин санына чөгүп кетсеңиз же убактыңыз түгөнүп калса, анда дайыма заказ кылсаңыз болот. Кадыр -барктуу ресторандан кошумча тамактарга заказ кылыңыз.
Эгерде сиз заказ бере албасаңыз же жөн эле заказ берүүнү каалабасаңыз, анда кошумча гарнирлерди алдын ала жасап көрүңүз жана керек болгон учурда тоңдургучка салып коюңуз. Эгер сиз аларга муктаж болбой калсаңыз, анда аларды эритип, кийинчерээк ырахат алсаңыз болот
Метод 2ден 4: Түркиядагы кырсыктарды оңдоо
Кадам 1. Куурулган көмөчсүз жасаңыз
Эгерде сиз Ыраазычылык күнүн куурулган табасыз баштасаңыз, колуңузда болгон нерсени жасоонун же бир нерсе сатып алуунун бир нече жолу бар. Ашкана дүкөнү жабылса да, балким, азык -түлүк дүкөнүнөн же кошунаңыздан бир нерсе алсаңыз болот. Төмөнкү варианттардын бирин табууга аракет кылыңыз:
- Алюминийден жасалган бышыруучу. Түркияга бышыруу үчүн арзан алюминий бышыргычты колдонсо болот. Эгерде сиз экөөнү үстү -үстүнө койсоңуз, анда дагы жылуулукту кармап кала аласыз.
- Бройлер казанын колдонуңуз. Бройлерди үстүңкү бөлүктөн алып, үндүктү салыңыз. Төмөндө бышыруу баракчасын ыргытып, тамчыларды кармаңыз.
- Эгерде Түркия өзгөчө чоң болсо же башка варианттарыңыз жок болсо, бышырылган баракты колдонуңуз.
Кадам 2. Тоңуп калган үндүк менен күрөшүңүз
Адатта, он төрт фунт үндүктү муздаткычта эритүү үчүн төрт күн талап кылынат. Эгерде сиз индюкту эртерээк эритүүнү унутуп калсаңыз, аны муздак суу менен эритүүңүз керек. Тоңуп калган үндүктү муздак сууга толтурулган таза беш галлон чакага салыңыз. Сиз ошондой эле таза раковинаңызды муздак суу менен толтурсаңыз болот. Муздак сууну колдонуу маанилүү, анткени жылуу суу азык -түлүк коопсуздугуна коркунуч жаратат. Кушту жети саат эритип, анан бышырсын.
- Эгер тоңуп калган үндүктү фольга же казандын капкагы менен жаппастан бышырсаңыз, анда сыртыңыз күйүп, бышпаган ортосуңуз менен бүтүшү мүмкүн.
- Түркиянын көлөмүнө жана муздаткычыңыздын температурасына жараша муздаткычта үндүктү эритүү үч күнгө созулат.
3 -кадам. Бышырылган үндүгүңүздү жылуу кармаңыз
Эгерде сиз түрктү бышырууну мөөнөтүнөн мурда бүтүрсөңүз, үндүгүңүздү жылуу кармап, негизги тамакка даяр болуунун бир нече жолу бар. Эгерде сиздин күркөңүз бир саат мурун бүтсө, отуз мүнөт тыныктырыңыз. Андан кийин, жылуу кармоо үчүн үндүктүн үстүнө бир аз фольга коюңуз. Капкакты колдонбогула, анткени сиз Түркияга ашыкча бышыргыңыз келбейт.
Сиздин Түркия убакыттан бир нече саат мурун жасалган болсо, аны отуз мүнөт тыныктырып койсоңуз болот. Аны кесип, табакка салыңыз. Муздаткычка салып коюңуз. Кызмат убактысына жыйырма мүнөт калганда, аны 350 Фаренгейт (176 Цельсий) мешке он беш мүнөткө ыргытып, анан үстөлгө коюңуз
Кадам 4. Кургак үндүктү суусуздандырыңыз
Эгерде сиздин күркөңүз меште көпкө туруп калып, кургап калса, аны сактап калсаңыз болот. Түркияны кесип, табакка салыңыз же куурулган табада калтырыңыз. Үч стакан тоок же үндүктүн тууралган бөлүгүн туураңыз. Кызмат кылаардан мурун аны мешке бир нече мүнөт коюп коюңуз.
- Эгерде анын даамы картонго окшош болсо, анда анын кургак экенин билесиз.
- Эгерде сиз ага айры менен тийгизсеңиз жана нымдуулукту көрсөңүз, анда ал кайра суусузданганын билесиз. Сиз да татып көрүңүз.
Кадам 5. Күйгөн Түркиядан жей турган этти куткаруу
Эгерде Түркия күйүп кетсе, аны сактап калуунун жолу барбы же жокпу көрүүгө аракет кылыш керек. Түркиянын күйгөн бөлүктөрүн аныктоо менен баштаңыз. Эгерде сырты күйүп, бирок ичиндеги эт жакшы болсо, анда күйгөн бөлүктөрдү алып салып, жакшы бөлүктөрүнө кызмат кылсаңыз болот. Дагы бир вариант - Түркия менен жаңы тамак жасоо.
- Күйгөн Түркия же өрттөн бүткөн барбекю табагы менен үндүктүн шорпосун жасаңыз. Түркиянын эң күйгөн бөлүктөрүн алып салуу менен баштаңыз. Калган бөлүктөрү менен барбекю соусунда күрүч даярдаңыз же үндүктү майдалаңыз.
- Сизге калдык Түркия же жок дегенде жарымынан үч чейрек фунт үндүк керек болот. Мындан тышкары, сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот: жарым дюймдук бөлүктөргө бөлүнгөн эки сабиз; үч сельдерей сабагы жарым дюймдук бөлүктөргө бөлүнөт; бир кесилген пияз; майдаланган сарымсактын үч тиши; төрт кубик картошка; отуз эки унция тоок же үндүк запасы; чай кашык кургатылган шалфей; бир чай кашык карри порошогу; эки аш кашык зайтун майы; туз жана мурч.
- Шорпо жасаш үчүн зайтун майын орточо отто ысытабыз, сарымсак менен пиязды кошобуз жана тунук болгонго чейин бышырабыз. Картошка, сабиз, сельдерей жана кампаны кошуңуз. Кампаны кайнатыңыз, азайтыңыз жана он беш мүнөт бышырыңыз. Карри менен шалфейди жана ашпозчуну дагы беш мүнөт кошуңуз. Акырында, Түркияңызды кошуп, жылуу болгонго чейин бышырыңыз. Туз жана калемпир менен кызмат кылгыла.
Метод 3 3: Позитивдүү Кечки Айлана -чөйрөнү түзүү
Кадам 1. Кээ бир закускаларды чыгарыңыз
Конокторуңуздун тамагын жей турган манжаларыңыз көп болсо, алар ыраазы болушат. Мисалы, сиз чыгара аласыз:
- Помидор, цуккини, сабиз сабиз, бадыраң, сельдерей, калемпир сыяктуу ар кандай жашылчалардын табагы, ранч жана/же гумус сыяктуу кээ бир чөмүлтүлүү.
- Картошка чипсы жана ар кандай мөмөлөр. Сиз буларды дүкөндөн сатып алып, кооз табакка салып койсоңуз болот.
- Ар кандай крекер жана катуу жана/же жайылуучу сырлар.
2 -кадам. Адамдар өзүнө кызмат кылсын
Эгерде сиз бышыруунун баарына чөгүп жатканыңызды сезсеңиз, кечки тамакты жасоодон алыс болуңуз. Тескерисинче, коноктордон келип, ашканада өздөрүнө кызмат кылууну сураныңыз. Же болбосо, тамактын баарын столго коюп, коноктордон өздөрүнө кызмат кылууну сурансаңыз болот. Көптөр бул ыкманы артык көрүшөт, анткени ал анча формалдуу эмес жана үй -бүлөдөгү ынгайлуу чөйрөнү камтыйт.
Кадам 3. Отурууга ийкемдүүлүктү сактоо
Эгерде сизде отуруу планы бар болсо жана ал унутулуп калса же адамдар аны этибарга албаса, бул жөнүндө өтө катуу стресске түшпөгөнгө аракет кылыңыз. Тескерисинче, адамдар каалаган жерине отуруп, тамактан ырахат алсын.
4 -кадам. Түтүн чыккан үйдү аба менен чыгарыңыз
Эгерде сиз идишти өрттөсөңүз жана үйүңүз чындап түтүнгө айланып кетсе, очокту өчүрүп, күйгөн идишти четке коюп, терезелерди ачышыңыз керек. Үй абага чыгып жатканда, кээ бир тиштери жана корица таякчалары менен бир аз суу кайнатсаңыз болот. Бир нече мүнөттөн кийин үй өрттөнгөндүн ордуна майрамдык жыттанат.
- Эгерде сизде ароматерапия диффузору бар болсо, аны түтүндүн жытын маска кылуу үчүн колдонсоңуз болот.
- Эгерде сизде шамдар жыттуу болсо, аларды үйдүн жытын жакшыртуу үчүн колдонсоңуз болот.
5 -кадам. Бардык башаламандыктарды тазалаңыз
Эгерде башаламандык болсо, аны тазалап, анан эс алыңыз. Ыраазычылык майрамында төгүлгөн суу, сүт, сынган айнек, төгүлгөн соус, тактар жана башка баш аламандыктар көп кездешет. Бул башаламандыктар сизди стресстен чыгарбоого аракет кылыңыз. Бир нече терең дем алып, башаламандыкты тазалап, майрамдарга кайтыңыз.
- Эгерде конок айнектен жасалган идишти сындырса же бир стакан винону жерге түшүрсө, аны тез эле шыпыргы жана таштанды челеги менен тазаласа болот. Сынган айнекти шыпыргы менен тазалагандан кийин, губканы колдонуп калган айнектин сыныктарын алыңыз. Сиз адамдарга үйдүн ошол бөлүгүндө бут кийимиңизди айткыңыз келиши мүмкүн.
- Тазалоо учурунда адамдарга эс алып, башка бөлмөгө кирүүнү айт.
Метод 4 4: Адамдар аралык кыйынчылыктарды чабыттоо
1 -кадам. Жагымсыз пикирлер менен күрөшүңүз
Ыраазычылык билдирүү эмоционалдык жактан кыйын болушу мүмкүн. Эгерде сиз каникул учурунда үй -бүлө мүчөсүнүн көңүлүн ооруткан комментарий алсаңыз, анда көзөмөлдү жоготпоо кыйын болушу мүмкүн. Ойлоруңузду чогултуу үчүн өзүңүзгө бир мүнөт бөлүңүз, өзүңүздүн баалуулугуңузду эстетип, анан тажрыйбаңыз тууралуу ишенимдүү досуңуз же өнөктөшүңүз менен сүйлөшүңүз.
- Эгерде сиз зыяндуу комментарийдин аягында болсоңуз, Ыраазычылык күнүнөн бир аз убакыт бөлүп, жакын досуңузга чалыңыз. Эгер сиз үй ээси болсоңуз, жакынкы досуңуздан же үй -бүлөңүздүн мүчөсүнөн бир аз тыныгуу учурунда жумушуңузду аткарууну сураныңыз.
- Эгерде сиз өзүңүздү коопсуз сезбесеңиз, анда сиз дайыма Ыраазычылык кечесин калтыра аласыз. Эгерде сиз үй ээси болсоңуз жана өзүңүздү коопсуз сезбесеңиз, ар дайым элден кетүүнү сурансаңыз болот.
2 -кадам. Чек араларды сактоо
Адамдар чек араларды сыйлабаганда, ыраазычылык күнү да начар жүрүшү мүмкүн. Ыраазычылык билдирүү кечесине чек араңызды билүү эң жакшы. Дин, саясат же мурунку өнөктөш сыяктуу белгилүү темалар жөнүндө сүйлөшкүңүз келбеши мүмкүн. Эгерде досуңуз же үй -бүлөңүз бул темалардын бирин көтөрсө, сиз аларга бул темада сүйлөшкүңүз келбей турганын сылыктык менен айта аласыз. Сиз өзүңүзгө ыңгайлуу болгон башка теманы сунуштай аласыз.
3 -кадам. Ыраазычылык билдирүүчү идиш жасаңыз
Эгерде бул жылы Ыраазычылык күнүндө мамилелер чыңалып жатса, анда сиз конокторуңуздун ыраазычылыгын арттыруу үчүн бир аракет кылып көрүшүңүз мүмкүн. Кечки тамак үстөлүнүн ортосуна табак салыңыз. Конокторуңузга карандаштарды жана кичинекей кагаздарды таратыңыз. Ар кимден жашоосунда ыраазы болгон бир нерсени жазууну сураныңыз. Аларга ыраазычылык баракчасын өздөрүндө сактоого же аны ыраазычылык чөйчөгүнө салууга эркин экендиктерин айткыла. Кечтин аягында ыктыярчыдан идишке салынган ыраазычылык каттардын бир нечесин окуп берүүсүн сураныңыз.
Кадам 4. Салттар жөнүндө эс алыңыз
Эгер сиз Ыраазычылык билдирүү кечесинин салттуу бөлүгүн сагынсаңыз, аны чоң нерсеге айландыруудан алыс болуңуз. Сиз ар дайым салтты кийинки жылы кайра алып келе аласыз. Эс алып, калган тамактан ырахат алыңыз.
