Ромен салаты - бул салаттын дени сак, популярдуу сорту, ал үй бакчасында же бакчада өстүрүү үчүн салыштырмалуу оңой. Роменаны 2 жол менен жыйнаса болот: башты, тамырларды жана баарын өйдө көтөрүп, же түбүндөгү башын кесип, салаттын бардык башын дароо жыйнап алсаңыз болот. Же болбосо, баштын сырткы жалбырактарын жыйнап, ички жалбырактары өсүп жетиле берсин.
Кадамдар
Метод 1 2: Бүт салат башын жыйноо
Кадам 1. Уруктун уруктарын отургузгандан кийин болжол менен 65-70 күндөн кийин жыйнап алыңыз
Үрөндөн өстүрүлгөндө, ромен салаты толук бышып жетилүү үчүн 3 айдан бир аз гана убакыт талап кылынат. Баштары качан жетилгенин визуалдык көрүнүшү боюнча айта аласыз: алар кочкул жашыл түскө ээ болуп, жалбырактуу жана ачык көрүнөт.
Айсбергдин салатынан айырмаланып, роман баштары жетилгенден кийин тыгыз жабылып калбайт
Кадам 2. Экинчи түшүмдү кааласаңыз, баштын баарын базанын үстүнөн кесип алыңыз
Эгерде сиз роменанын башын дароо оруп алууну кааласаңыз, анда роменанын түбүн кесүү үчүн курч жуп багбанчылык кайчыларын колдонуңуз. Кесүүнү топурактын үстүнөн 1 дюйм (2,5 см) өйдө кыл.
Эч кандай ташты же топуракты кесип калуудан сак болуңуз, болбосо кыркууңуздун бычактарын бүдөмүк кыласыз
3-кадам. Салатка биринчи түшүмдөн кийин жалбырактарды кайра өстүрүүгө убакыт бериңиз
Бир убакта бүт башыңызды кесип салсаңыз, роменанын тамыры көбүнчө кошумча салат жалбырагын чыгарат. Алар өсүп жетилгенден кийин, экинчи түшүмдү жыйнай аласыз. Экинчи түшүм үчүн дагы 55-60 күн күтүүгө болот.
Бирок, бул жалбырактар башка "баш" формасын түзбөйт жана алгачкы ромен башындагы салат жалбырактарына караганда бошураак жана азыраак болот
ЭКСПЕРТТИК КЕҢЕШ
Maggie Moran
Home & Garden Specialist Maggie Moran is a Professional Gardener in Pennsylvania.
Maggie Moran
Home & Garden Specialist
You can also grow new lettuce from a cut stem
Horticulturalist Maggie Moran explains, “Take the lettuce and cut it about 1 inch (2.5 cm) from the bottom. Put this stem in a shallow dish filled with about 1⁄2 inch (1.3 cm) of water. In about 10-12 days, the lettuce will be fully grown.”
Кадам 4. Бир түшүмдү камсыз кылуу үчүн жерден роменанын башын сууруп алыңыз
Эгерде сиз салаттын экинчи түшүмүн каалабасаңыз, анда салаттын башын дароо жыйнап аласыз. Бул үчүн сизге бакча кайчыларынын кереги жок. Бир колуңуз менен салаттын башын кармап, жерден ыргып кеткенче өйдө карай бекем тартыңыз.
Толук роман башын өйдө тартуу тамырларды жерден алып чыгат
Кадам 5. Тамырдан топурактын топтолушун сындырыңыз
Бакчанын жамаачылыгын салыштырмалуу тынч калтырбоо үчүн жана үйгө кир алып келбөө үчүн, роменанын тамырларынан ашыкча кирди алып салыңыз. Сиз муну эки колуңуз менен, салаттын башын жерден көтөрүп жатканда жасай аласыз.
- Салат тамыры менен жулунгандан кийин, кирди кайра ордуна сыйпаңыз, ошондо бакчада тешик калбайт.
- Сиз топуракка тыгылып калган тамырын алып салуу үчүн топуракты бир аз казсаңыз болот. Эгерде топуракта калтырылса, бул жалбырактар кайра өнүп чыгып, роменаны көбүрөөк өстүрүшү мүмкүн.
Кадам 6. Салаттын башын бөлүп, айрым жалбырактарды чайкаңыз
Салаттын башын ичине алып киргенден кийин, ар бир жалбыракты баштын түбүнөн сууруп алып, бөлүңүз. Андан кийин жеке жалбырактарды муздак суу астында чайкаңыз.
Салатты дароо бакчадагы салатка кызмат кылсаңыз болот же жалбырактарын муздаткычыңызда герметикалык баштыкта 10 күнгө чейин сактай аласыз
Метод 2 2: Сырткы жалбырактарды жыйноо
Кадам 1. Салат жалбырагын эртең менен жаңы, кытырак жалбырактар үчүн жыйнап алыңыз
Эгерде сиз эрте менен салат жалбырагын терсеңиз, анда алар күндөн кургап кетпейт. Эгерде сиз өтө көп күтүп, түштөн кийин же кечинде салатыңызды терсеңиз, анда бир аз куурап калган жалбырактар менен аякташы мүмкүн.
- Эгер убактыңызды жоготуп, эртең менен түшүм жыйноону унутуп калсаңыз, анда эртең мененкиге чейин күтүп, андан кийин түшүм жыйноо жакшы.
- Жетилген ромен жалбырактары адатта кочкул жашыл жана бийиктиги 4–6 дюйм (10-15 см).
Кадам 2. Түшүмдү узартуу үчүн алгач 6-8 сырткы жалбыракты терип алыңыз
Эгерде сиз жалаң гана жетилген жалбырактардан түшүм алууну кааласаңыз, салаттын башынан эң сырткы 6-8 жалбыракты тандаңыз. Ромаинаны жыйноо ыкмасынын артыкчылыгы - узакка созулган түшүмдөн ырахат ала аласыз, анткени ички жалбырактардын ар бир топтому бышып жетилүү үчүн дагы бир жумага созулат.
Кемчилиги - ар бир түшүм салыштырмалуу аз болот
3 -кадам. Роменанын жалбырактарын кескин бурап алыңыз
Роменанын жеке жалбырактарын жулуп алуу үчүн, ар бир жалбыракты түбүнөн бекем кармап, жалбырак үзүлгөнгө чейин кескин ылдый бураңыз.
Эгерде сиз жалбырактарды өйдө кармоого аракет кылсаңыз, анда бүт өсүмдүктү жулуп баштасаңыз болот
4 -кадам. Ички жалбырактарды алар болжол менен 4 дюймга (10 см) жеткенде жыйнап алыңыз
Роменанын башынын ички жалбырактарына көз салып, аларга өсүүнү улантууга убакыт бериңиз. Алар ачылып, бышып жетилгенден кийин, түшүм алууга даяр. Бул процесс бат болушу мүмкүн, андыктан бакчаңызды күн сайын текшерип туруңуз.
Сиз ар бир жолу бышкан, эң четки жалбырактарды терип 3-4 кошумча түшүм ала аласыз
5 -кадам Орулган жалбырактарды чайкап муздаткычта 10 күнгө чейин сактаңыз
Сиз ар бир ромен өсүмдүктөрүңүздүн сырткы жалбырактарын жыйнагандан кийин, кирлерди муздак суу астында чайкап жууңуз. Аларды кургатып, муздаткычыңызга желим баштыкка салып коюңуз.
Муздаткычта кургатылган болсо, ромен жалбырактары болжол менен 10 күн сакталышы керек
Видео - Бул кызматты колдонуу менен, кээ бир маалыматтар YouTube менен бөлүшүлүшү мүмкүн
Кеңештер
- Салатыңызды жыйнаганга чейин жана жыйнагандан кийин колдонгон бардык кесүүчү каражаттарды дезинфекциялоону унутпаңыз.
- Салатыңызды жээрден мурун жылуу суу менен жакшылап чайкап коюңуз, айрыкча эгер ал өсүп баратканда инсектицид же фунгицид колдонгон болсоңуз.
- Эгерде өтө узак бышып жетиле турган болсо, салат жалбырактары бышып жетилип, жагымсыз жыгач текстурасын алат.
