Кымыздык-жебе сымал жалбырактары бар салат сымал өсүмдүк. Бул салаттарды толуктаган жаңы, лимон даамы бар жана аны каймак шорпо кылып жасаса болот. Сиздин бакчага орношкондон кийин, кымыздык - бул чыдамкай өсүмдүк, ал сугаруудан жана отоо чөптөн башка аз кам көрүүнү талап кылат. Кээ бир климатта ал көп жылдык катары өсөт.
Кадамдар
3төн 1 бөлүк: Кымыздык отургузуу
Кадам 1. Кымыздык сортун тандаңыз
Кымыздыктын ар кандай сорттору ар кандай бийиктикте өсөт жана ар биринин өзгөчө даамы бар. Кымыздыкты сунуштаган көптөгөн питомниктер аны сортун атабай эле "кымыздык" деп белгилешет, бирок эгер сизге тандоо сунушталса же белгиленген өсүмдүктөрдүн ордуна үрөн сатып алсаңыз, төмөнкү айырмачылыктарды издеңиз:
- Француздуку: Бийиктиги 6-12 дюймга чейин өсөт (15.2-30.5 см); лимон жалбырактары салаттарда колдонулат.
- Garden sorrel: Бийиктиги 0,9 метрге чейин жетет жана салаттарга же бышырууга жакшы.
- Кан соргуч: Жаш кезде гана жегенге боло турган кооз кызыл жалбырактары бар.
- Жалпы кымыздык: Жапырактары өтө жаш кезде жегенге жарактуу жапайы сорт.
Кадам 2. Толук күн тийген жерди тандаңыз
Кымыздык күн ачык жерде эң жакшы өсөт, андыктан күнүнө жок дегенде алты саат отурган жерди тандаңыз. Бир аз жарым -жартылай көлөкөсү бар жер жакшы, бирок абдан көөп жерге кымыздык отургузбаңыз.
- Эгерде сиз 5 же андан да өстүрүүчү аймакта болсоңуз, кымызыңыз бир жолу түптөлгөндөн кийин көп жылдык болуп өсөт. Отургуза турган жерди тандоодо муну эске алыңыз.
- Кымыздыкты буурчак же помидор сыяктуу бийик өсө турган башка жашылчалардын жанына отургузбаңыз. Кулпунай жакшы өнөктөш болот.
3 -кадам. Топуракты даярдаңыз
Кымыздык үчүн ылайыктуу экенине ынануу үчүн, өзүңүз каалаган көчөттөгү топуракты текшерип көрүңүз. Sorrel топурактын рН 5,5тен 6,8ге чейин керек. Жакшы жерди тандап алгандан кийин, топуракты 6 дюйм (15,2 см) тереңдикке чейин өстүрүңүз. Жерди абдан түшүмдүү кылып байытуу үчүн органикалык компостту аралаштырыңыз.
- Кымыздык жакшы кургатылган топуракка муктаж. Топурактын канчалык жакшы агып жатканын көрүү үчүн чуңкур казып, аны суу менен толтуруңуз. Эгерде суу агызылганга чейин бир аз туруп калса, анын жакшы агып кетишине жардам берүү үчүн көбүрөөк органикалык компостту жана бир аз кумду аралаштырыңыз.
- Жердин питомнигин каалаган жергиликтүү питомниктен ала аласыз. Бул ар кандай жашылча бакчанын колунда болушу үчүн жакшы курал.
- Кааласаңыз, сорго түшүмдүү топурак толтурулган казанда өстүрүңүз. Кеминде 6,2 дюйм (15,2 см) тереңдикте экенин текшериңиз.
4 -кадам. Үрөндү эрте жазда отургузуңуз
Кымыздык суукка чыдамдуу жана сезондун акыркы үшүгүнө бир нече жума калганда отургузулушу мүмкүн. Бакчадагы төшөктү иштетип, кымыздыктын уруктарын отургузуңуз 1⁄2 дюйм (1,3 см) терең тешиктери 2ден 3 дюймга чейин (5,1ден 7,6 смге чейин). Эгерде сиз кымыздыкты катар кылып отургузуп жатсаңыз, анда ар бир катардын ортосунда 6-8 дюймга (15.2ден 20.3 смге чейин) уруксат бериңиз. Көчөттөрдү жакшы сугарыңыз.
Кааласаңыз, кымыздыктын уруктарын үйдүн ичинде баштасаңыз болот. Үрөндү субстратка отургузуу. Аларды жаздын башында эле баштаңыз, ошондо сиз көчөттөрдү мезгилдин акыркы суугуна чейин трансплантациялай аласыз
5 -кадам. Көчөттөрдү жукартыңыз
Алар өсүп чыккандан кийин, эң күчтүү көчөттөр 12,7 же 15,2 см аралыкта жайгашышы үчүн аларды арыктап салыңыз. Бул аларга тирүү калууга эң жакшы мүмкүнчүлүк берет жана толуп кетүүнүн алдын алат.
3төн 2 бөлүк: Кымыздыкка кам көрүү
Кадам 1. Кымыздыкты өтө нымдуу кармаңыз
Кымыздык вегетация мезгилинде көп сууну талап кылат. Сорпонун тамырына жакын жерге сөөмөйүңүздү салып, сууга муктажбы же жокпу билүү үчүн топуракты текшерип көрүңүз. Эгерде ал кургак сезилсе, бара бериңиз жана кымыздыкты сугарыңыз.
- Жалбырактардын үстүнө суу чачкандан көрө, тамырдын жанында сугарыңыз. Бул жалбырактардын көгөрүп кетишине жана чиришине жол бербейт.
- Күн эртең менен, күн түшкө чейин өсүмдүктөрдү кургатууга убакыт болгондо. Күндүз өтө кеч сугарсаңыз, өсүмдүктөр түнкүсүн көгөрүп кетет.
Кадам 2. Кымыздыктын төшөгүн отоо
Кымыздык керебеттер абдан отоо болуп кетет, андыктан вегетация мезгилинде кылдат болуңуз. Тамырын алып салганыңызга ынануу үчүн отоо чөптөрдү жулуп алыңыз, ошондо алар кайра кайра өсүп кетпейт. Гербицид колдонуудан алыс болуңуз, анткени ал кымыздыкка отоо чөп сыяктуу эле зыянын тийгизет.
3 -кадам. Aphid жугушун көзөмөлдөө
Тли - кымыздыкка коркунуч туудурган зыянкечтер. Алардан арылуунун эң жакшы жолу - аларды көргөндө жалбырактарынан түшүрүү. Жетилген топурак үчүн, түтүгүңүздөн туруктуу суунун агымын колдонуп, тлиди чачсаңыз болот.
4 -кадам. Жетилгенге чейин гүлдөрдүн учтарын алып салыңыз
Эркек кымыздык өсүмдүктөр көп уруктарды берген гүлдөрдү чыгарат. Чукулдарды текшерип, бышып жетиле электе кесип салыңыз, ал эми урук баштары дагы эле жашыл. Урук баштарын өсүмдүктөргө калтырсаңыз, уруктар жетилип түшөт жана өсүмдүк кайра жашайт.
- Гүл баштарын манжаларыңыз менен түбүнө кыпчып салуу менен алып салыңыз.
- Кымыздык көлөкө түшпөсө, ысык мезгилде болт (үрөнгө кетет).
Кадам 5. Жазында кургатылган кымыздыкты бөлүңүз
Бир же эки жылдан кийин, сиздин кымыздык өсүмдүктөрүңүз пайда болгондо, аларды бөлүп, көбүрөөк кымыздык өсүмдүктөрүн түзө аласыз. Өсүмдүктөрдү базанын жанына бөлүп, тамыр системасына өтө зыян келтирбестен таза кесип бериңиз. Жаңы кымыздыкты күнөстүү, түшүмдүү жерге отургузуп, жакшы сугарыңыз.
3 -жылдын 3 -бөлүгү: Кымыздыкты жыйноо жана колдонуу
Кадам 1. Жалбырактарды бийиктиги 4 же 5 дюйм (10,2 же 12,7 см) болгондо териңиз
Кымыздыктын жалбырактары жаш кезинде эң жакшы даамга ээ. Жаш өткөн сайын даамы ачуу болот. Жаш жалбырактар өтө чоң болуп кете электе үзүп алыңыз. Жаш жалбырактар даамдуу гана эмес, аларды алып салуу өсүмдүктүн күчтүү өсүшүнө жардам берет.
Кадам 2. Жалбырактар өсө берген сайын сезондо түшүм жыйноо
Сиз жалбыракты алып салгандан кийин анын ордуна жаңысы өсөт. Күзгүлдү бардык мезгилде ушинтип жыйнап алсаңыз болот. Гүл бүчүрлөрү бышып жетиле электе алып салууну унутпаңыз, анткени гүлдүн учтары сакталып калса, өсүмдүк жаңы жалбырактарды өстүрүүнү токтотот.
3 -кадам. Кымыздыкты жаңы кезинде жегиле
Башка жалбырактуу жашылчалар сыяктуу эле, кымыздыкты терип алгандан кийин дароо жеген оң. Эгер дароо жей албасаңыз, муздаткычта бир жумадай сакталат. Кымыздык да кургатылышы же тоңдурулушу мүмкүн, бирок аны кайра иштетүү анын даамын жоготот. Кымыздыкты төмөнкү жолдор менен даярдаңыз:
- Аны салатка салыңыз
- Аны бир аз сары майга бышырыңыз
- Пиязга жана картошка шорпосуна кошуңуз
- Кишке кошуңуз
- Аны бутербродго салыңыз
