Петрушканы өстүрүү абдан оңой жана түшүмдү жыйноо дагы оңой, бирок эң жакшы түшүм жана даам алуу үчүн сиз сакташыңыз керек болгон бир нече протоколдор бар. Биринчи жыл петрушка өсүмдүктөрүн жалбырактары үчүн жыйноо керек, ал эми экинчи жылдагы өсүмдүктөр негизинен уруктары үчүн жыйналат.
Кадамдар
2 ичинен 1 -бөлүк: Петрушканын жалбырактарын жыйноо
Кадам 1. Жаш өсүмдүктөрдү тандоо
Жаш петрушка өсүмдүктөрү эң күчтүү даамга ээ. Жалбырактарды биринчи жылдан кийин деле жыйнап алса болот, бирок эгерде өсүмдүктүн биринчи жылында жалбырактарды жыйноо мүмкүнчүлүгү болсо, анда бул сизге эң жакшы түшүм жана продукт берет.
Кадам 2. Жалбырактын сабагы үч сегментке чейин күтө туруңуз
Сабактарды текшериңиз. Эгерде сабактарда үч же андан көп жалбырак кластери болсо, алар түшүм алууга жетилген. Бир же эки сегменти бар сабактарды жалгыз калтыруу керек.
Көпчүлүк петрушка өсүмдүктөрү сиз аларды отургузгандан кийин 70-90 күндүн ичинде түшүм алууга даяр болот
Кадам 3. Өсүмдүктүн түбүндө кесип алыңыз
Бүтүн сабактарды же петрушканы чогултканда чөптү үстүнөн кесүүнүн ордуна өсүмдүктүн түбүнөн үзүп алыңыз.
Петрушканы өсүмдүктүн түбүнө жакын кесүү өсүмдүктү андан да көп сабактарды өндүрүүгө үндөйт, натыйжада түшүмү жакшыртылган петрушканын жалпы бушери пайда болот
Кадам 4. Сырткы бөлүктөрдөн жалбырактарды кесип алыңыз
Эгерде сиз дароо колдонуу үчүн петрушканын бир нече кичинекей бутактарын жыйноону пландап жатсаңыз, анда аларды өсүмдүктүн ичинен эмес, сырткы бөлүгүнөн кесип салыңыз.
- Сиз өсүмдүктүн түбүндө бир нече толук бутактарды кесүүнү пландап жатсаңыз да, ичинен эмес, сыртынан кесишиңиз керек. Өсүмдүктүн ички бөлүгү көбүрөөк бышып жетилгенден пайда көрөт.
- Жалбырактарды сыртынан алып салуу, эң эски өсүмдүктүн жыйналышын камсыздайт, ошону менен анын карарып кетишине же башка жол менен өсүмдүктө калуусуна жол бербейт.
- Эски өсүмдүктөрдү жыйноо, өсүмдүктүн энергиясын жаңы өсүштү өндүрүүгө жана бышып жетүүгө багыттоого мүмкүндүк берет. Бул аракет жалпы петрушка өсүмдүгүн чыгарат.
5 -кадам. Түшүмдү үзгүлтүксүз жыйноо
Петрушка жалбырактарын жыйнагандан кийин да, сезон бою өсө берет. Ошентип, сиз чөптү үзгүлтүксүз камсыздай аласыз жана аны дароо жыйноонун кажети жок.
Ачык жерде өстүрүлгөн петрушка, адатта, кеч күзгө чейин кыштын башына чейин жандуу жашыл бойдон кала берет. Түсү өчө баштаганда анын даамы кескин төмөндөйт. Андай болгонго чейин, чөптүн даамын же ден соолугун жоготпостон, өсүмдүктү үзгүлтүксүз жыйнап алсаңыз болот
Кадам 6. Сезондун аягында дүңүнөн түшүм жыйноо
Эгерде петрушкаңыз сыртта жана корголбой кармалса, ал кыш мезгилинде өлүп калат. Бул боло электе, калганын жыйнап алыңыз, ошондо өсүмдүк кийинки жылы кайра өсүп кетет.
- Петрушка кыш бою өсө берет, эгер сиз аны үйдүн ичинде жылуу жерде коргоп турсаңыз. Жабык өсүмдүктү күнөстүү терезенин жанына коюу менен күн сайын күн нуру көп тийип турганын текшериңиз.
- Эгерде сизде петрушканын жабык өсүмдүгү бар болсо, кышка чейин акыркы түшүмдү жыйноонун кажети жок. Тескерисинче, петрушканы "зарылдыгына жараша" жыйноону улантыңыз.
Кадам 7. Жаңы петрушканы каалаганча колдонуңуз
Петрушканы жаңы колдонуу эң жакшы. Керек болсо аны бир нече айга чейин сактаса болот, бирок чөптү кургаткандан кийин даамы күчтүү болбойт.
- Жалбырактарды бир аздан кесе турган болсоңуз, петрушканы дароо колдонуу сунушталат. Эгерде сиз бир эле тамак үчүн колдоно турганыңыздан ашык кесип алсаңыз, калганын нымдуу кагаз сүлгү менен ороп муздаткычта эки күнгө чейин сактаңыз.
- Эгерде сиз бир эле убакта бир нече бутакты тарткыңыз келсе, анда петрушканын бүт бутактарын сууга салып, муздаткычта жети күнгө чейин сактай аласыз.
Кадам 8. Петрушканы муздаткычта узак мөөнөт колдонуу үчүн сактаңыз
Петрушканы тоңдуруу келечекте колдонуу үчүн бутак бутактарын сактоого мүмкүндүк берет. Эригенден кийин аны жаңы петрушкага окшош колдонсо болот.
Муну ар кандай жолдор менен ишке ашырса болот, бирок эң оңойлорунун бири - жалбырактарды кичине бөлүктөргө бөлүп, муз текчесине салуу. Табактарды бир аз суу толтуруп, кадимкидей катып калат. Колдонууга даяр болгондо, петрушканын жеке кубун эритип, сууну агызып, табакка кошуңуз. Белгилей кетсек, тоңдурулган петрушка өзүнүн даамын сактап калат, бирок кытырактыгын жоготот
Кадам 9. Оңой узак мөөнөттүү колдонуу үчүн петрушканы кургатыңыз
Петрушканы кургатуу аны узак мөөнөткө сактоону жана каалагандай колдонууну жеңилдетет. Петрушканы кургатсаңыз болот, толук бутактарды өйдө каратып, жакшы желдетилген, караңгы жана жылуу жерде. Ал бир же эки жуманын ичинде кургап кетиши керек, ошол учурда жалбырактарды майдалап, герметикалык баштыкка же контейнерге сактоо керек.
Башка вариант катары чөптөрдү тамак -аш кургаткычта кургатсаңыз болот
2 ичинен 2 -бөлүк: Петрушканын үрөнүн жыйноо
Кадам 1. Экинчи жылга чейин күтө туруңуз
Петрушка өсүмдүктөрү биринчи жылы үрөнгө барбайт. Эгерде сиз үрөн чогултууну пландап жатсаңыз, анда өсүмдүктүн экинчи жылында байкоо жүргүзүшүңүз керек болот.
- Петрушка өсүмдүктөрү эки жылдык. Адатта, өсүмдүктөр эки жыл гана жашашат жана өмүрүнүн аягында гүлдөп үрөн болушат.
- Түшүмдүн түшүмүн көбөйтүү үчүн, биринчи сезондун аягында кемчиликсиз же алсыз эки жылдык өсүмдүктөрдү алып салуу сунушталат. Муну менен сиз дени сак өсүмдүктөрдүн бири -бирин уруктандырып, жакшы үрөн өндүрүшүн камсыздайсыз.
- Урукту жыйноодо жана сактоодо, оруп -жыюуга эрте даяр болгондорду мезгилдин аягында даяр болгондордон ажыратууга аракет кылыңыз. Эрте үрөн өндүрүүчүлөрдүн үрөндөрү кеч уруктанган өсүмдүктөрдөн артыкчылыкка ээ болушу керек.
Кадам 2. Уруктар караңгы болгондо жыйнагыла
Бүт үрөн баштарын жыйноо үчүн, уруктардын көпчүлүгү кара күрөң болуп калганга чейин күтө туруңуз. Эгерде урукту эртерээк жыйнап алсаңыз, алар кийинчерээк өнүп чыкпай калышы мүмкүн.
Петрушка үрөнү үч негизги этаптан өтөт. Гүлдөө аяктагандан кийин, үрөн ачык же ачык жашыл түскө айланат. Экинчи этапта акырында кызарган түскө ээ болот жана акыркы этапта күрөң же башкача кара түстө болот
3 -кадам. Үрөн баштарын кесип алыңыз
Уруктун башынын ылдый жагын кесүү менен уруктарды үзүп алыңыз. Баш бармагыңыз менен сөөмөйүңүз менен сабакты уруктун башынын ылдый жагына кысыңыз. Манжаңыздын астындагы сабакты кесип алыңыз.
Урук баштарын кылдаттык менен алып салгыла, аларды иштеп жатканда мүмкүн болушунча аз чайкагыла. Урукту кыркып жатып чайкасаң, үрөндү чачып бүтүшүң мүмкүн. Уруктар кичинекей болгондуктан чачыранды уруктар жоголуп кетиши мүмкүн
Кадам 4. Жеңил чайкаңыз
Жетилген уруктардын көпчүлүгүн тез жана оңой алып салуу үчүн урук баштарын кагаз баштыкка акырын чайкаңыз.
- Сиз ошондой эле тыкан кездемеден же пластик жабуунун үстүнөн урукту бир аз чайкап же сүйрөп алсаңыз болот.
- Үрөндү жумшак кыймыл менен чайкаңыз же алып салыңыз. Эгер өтө эле көп күч колдонсоңуз, уруктар учуп, бардык тарапка чачырап кетиши мүмкүн.
5 -кадам. Кошумча уруктарды бышырыңыз
Эгерде бир нече жаш уруктар дагы эле уруктун башына жабышып кала берсе, анда аларды бир нече күнгө күнгө коюп, бышканга уруксаат берсеңиз болот.
- Үрөндүн көбүрөөк бышып жетиши үчүн, кесилген сабактарды пластмассадан же тыгыз токулган кездемелерден жайып, түз күндүн нуруна жабык жерге коюңуз. Петрушканын сабагын кургатканда бир жука катмарда кармаңыз.
- Калган уруктар эки күндүн ичинде бышып жетилиши керек.
- Урукку өйдөбүллэри кытта сибээстээх. Эгерде сиз уруктарды сыртта кургатсаңыз, канаттуулар же башка майда жаныбарлар сизден мурун аларга жетип калышы мүмкүн.
Кадам 6. Үрөндөрдү жекече терүүнү карап көрүңүз
Эгерде кластердин бир нече уруктары башкаларга караганда алда канча тез бышат, аларды сөөмөйүңүз жана бармагыңыз менен кысуу менен өз алдынча түшүм жыйнай аласыз.
- Петрушка өсүмдүктөрү бир калыпта эмес бышып жетилүүгө жакын. Кээ бир уруктар, уруктар бир эле өсүмдүктө болсо да, башкалардан үч жума эрте түшүм алууга даяр болушу мүмкүн.
- Уруктарды жулуп жатканда этият болуңуз. Жеке үрөндөрдү жулуп алуу үчүн колдонулган күч сабактын артка кетишине алып келиши мүмкүн жана эгер өсүмдүктө өтө көп жетилген уруктар болсо, алар ошол чегинүүнүн күчү менен үзүлүп, натыйжада учуп кетиши мүмкүн. Натыйжада, уруктардын көбү түшүмгө али даяр эмес болгондо гана жекече үрөндөрдү жулуп алуу сунушталат.
7 -кадам. Үрөндөрдү кургатуу
Уруктар сакталып, кийинчерээк колдонула электе болжол менен 10-14 күн кургатылышы керек.
- Үрөндөрдү кургатуу үчүн, аларды бир катмар кылып, бети тайыз бышыруу баракчасына жайып, жылуу, кургак жерге коюңуз.
- Уруктар тегиз эмес кургап кетпеши үчүн аларды күн сайын буруп, аралаштырып туруңуз.
- Уруктар сакталардан мурун жакшылап кургатылышы керек.
- Кургатылган уруктарды герметикалык полиэтилен баштыктарына же контейнерлерге сактаңыз. Отургузууга даяр болгонго чейин аларды салкын, кургак жана караңгы жерде сактаңыз.
- Сиз үрөнүңүздү кийинки сезондун петрушканын түшүмүн отургузуу үчүн колдоно аласыз! Урукту жебе.
